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黃豆提前泡一晚上煮熟放入電飯鍋攪拌均勻

來源:互聯網 2022-12-23 21:15:34 185 人看過 手機閱讀>>

黃豆醬是一種用黃豆制作而成的醬料,也是一種營養價值比較高的調味品,黃豆醬的口感非常的好,營養價值也非常的不錯,黃豆醬在做菜的時候,也可以加入一些,比如說可以把黃豆放入電飯鍋里面,用電飯鍋的時候可以加一些,如果需要加青椒,可以把青椒切成末,然后加少量的雞精,胡椒粉等調味料。

怎樣做黃豆醬

1、黃豆提前泡一晚上,洗干凈,放鍋里煮熟,然后在煮熟。2、如果時間充足,就要準備一個大的鍋,倒入清水,把青椒和胡蘿卜切成小塊,和黃豆一起放進去。3、調入少許鹽,倒入生抽,放入白糖,或者醬油,再加入少許的白醋,攪拌均勻,小火煮3分鐘。4、黃豆煮好后,把煮黃豆的水倒掉,把煮好的黃豆醬倒入鍋中,攪拌均勻。5、鍋開后,大火,放適量的油,油熱后,把剛剛調制好的醬汁倒進去,慢慢熬制。6、大火,把醬汁熬濃,再放一勺豆瓣醬,翻炒均勻,把醬汁收完,就可以裝盤了。7、裝盤后,撒上蔥花,配上青椒或者辣椒即可。小貼士:想要把黃豆醬吃辣的話,就要炒出辣椒味。

黃豆醬的制作方法

怎樣做黃豆醬

黃豆醬是東北人的傳統名菜,是由黃豆和豆瓣,而后將風干的谷殼洗凈后,加入適量的植物油,放入清水中煮熟后撈出,再把風干的稻殼打碎后,加上少量的鹽腌制一段時間后,碾碎,裝入容器中,再加入適量的調味品,倒入煮熟的黃豆醬中。

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