咸魚這種食物還是比較多的，主要是因為現在制作的方法都是將咸魚制作成咸魚的，因為這種腌制的方法才可以使咸魚味道更好，也可以讓咸魚的味道變得更加好。咸魚的做法是有很多種的，可以準備好一斤的生姜、五花肉、五花肉、陳皮等食材，這些食材是可以用于腌制咸魚的。
1.咸魚用鹽、料酒、姜片腌制。2.把生姜切成絲，然后切成小塊。3.鍋里放油，放干辣椒、花椒、姜片，然后把咸魚放入鍋里炸。4.炸至金黃色后撈出，把油瀝干。5.鍋里放油，放入生姜、花椒、八角、陳皮，再倒入咸魚，放適量的鹽。6.放入適量的糖，然后把咸魚放到鍋里，中小火。7.待咸魚炸得很干的時候，倒入少許料酒。8.把炸好的咸魚撈起，裝盤，放上適量的鹽。9.鍋里留底油，放入生姜和辣椒翻炒。10.把辣椒炒香后倒入咸魚，加少許水。11.把咸魚放入鍋中。12.放入幾片生姜，加適量的生抽，蓋上鍋蓋，中小火慢燉。13.大約40分鐘后，放入青椒，翻炒均勻后，倒入適量的食鹽，翻炒均勻后即可出鍋。
1、咸魚含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低血中膽固醇含量，對高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等有預防功效。
2、咸魚含有豐富的維生素A、D，能使人的骨骼強壯，使皮膚細嫩，并有延緩衰老的功效。
3、咸魚還含有豐富的維生素E。
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