因為大多數家庭制作早餐的時候都會選擇雞蛋這一種營養價值較高的食材，所以大多數家庭會自己制作雞蛋餅。而雞蛋餅中所包含的雞蛋富含大量的營養價值，經常吃雞蛋可以補充身體所需的營養成分。但是也有不少家庭會在家中制作土豆雞蛋餅，這時候就需要來學習到關于土豆雞蛋餅的制作方法。
食材：面粉200克、土豆(黃皮)200克、雞蛋1個、色拉油10克、鹽2克
1.土豆去皮切??；雞蛋打散；
2.鍋中放油燒熱，倒入土豆丁；
3.翻炒幾下，出鍋前放入鹽翻炒幾下；
4.炒好后的土豆裝盤，并壓實；
5.平底鍋加熱，倒入油，放入土豆丁，煎熟即可。
食材：土豆2個、雞蛋一個、面粉150克、鹽適量、小蔥適量
1.土豆去皮切丁，放水里煮一下，然后切碎，拌入面粉，加雞蛋，攪拌均勻。
2.平底鍋預熱，放入適量油，放入土豆丁，翻炒，再加適量鹽，翻炒。
3.加入適量水，蓋上鍋蓋，小火燜至水干，出鍋。
食材：面粉適量、雞蛋兩個、土豆半個、食鹽適量、蔥花適量、玉米粉適量
1.土豆去皮切丁，雞蛋打散。
2.將土豆丁放入面粉中，加入適量鹽，攪拌成泥。
3.平底鍋燒熱，倒入油，油熱后，倒入土豆丁，
4.煎至底部金黃后，翻面。
5.將土豆雞蛋餅兩面煎成金黃色即可。
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