許多盆友都喜愛做土豆絲，馬鈴薯也是有很多朋友們，他們的作法全是較為便捷，實際上我們在家里做土豆絲得話，要是我們做的適當，那麼對我們的身心健康也是很有益處的，那麼在家里自身做土豆絲得話，是不是能夠作出呢？一起看看吧。
能夠。馬鈴薯帶有很多的木薯淀粉、維他命C和蛋白，而生雞蛋帶有很多的膽固醇、蛋白，二者能夠另外服用，能夠促進消化，二者一起吃，能夠降低人體脂肪攝取。
原材料：馬鈴薯(中等水平尺寸)一個，雞蛋2個，食用鹽、植物油適當
1.最先將馬鈴薯清洗，隨后切割成塊預留；
2.隨后在馬鈴薯上撒上適當的鹽，將雞蛋打撒，等勻稱后倒進裝土雞蛋的盤里；
3.然后再在雞蛋液中倒進少量植物油，隨后將切完的馬鈴薯放進，一起用筷子往返攪拌均勻；
4.隨后我們在鍋中放上油，待油熱后，倒進雞蛋液，迅速地煸炒；
5.直到將雞蛋炒散開以后，添加食用鹽、味精開展調料，隨后就可以出鍋。
1、假如喜愛吃皮蛋，那麼雞蛋和土豆都能夠適當的多放一些，并且土豆和雞蛋配搭在一起炒，口感會更好。
2、土豆炒雞蛋的情況下，留意要將馬鈴薯放到鹽水里泡一會兒，由于馬鈴薯的去毒副作用更強。
3、也有便是，假如喜愛吃鹽味的，那麼馬鈴薯在水里邊再天賦加點鹽，能夠除去點土豆的澀味。
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