希望大家在購買土豆時多加留意，避免購買翻新土豆。如何辨別翻新土豆呢？首先，觀察土豆的表皮顏色。像那種看起來特別光亮特別好看的土豆，它可能是發芽土豆翻新的。新的土豆顏色較淺，而舊的土豆顏色較深。

科技土豆很多人以為土豆沒有什么農殘，如果你也這樣認為，那也太天真了。新土豆的表皮很容易被刮掉，而舊土豆正好相反。還有這種看起來特別光亮，特別好看的土豆可能是發芽土豆翻新的，先用清洗劑水洗后拋光，再用焦亞硫酸鈉去浸泡一下，處理完之后土豆就會特別的好看。

你是否聽說過翻新土豆的做法？一些商家會將已經發芽的舊土豆進行化學漂白、焦亞硫酸鈉漂白處理，再進行機器曝光，搖身一變就成了外觀光鮮的新土豆。怎么分辨科技土豆？怎么分辨科技土豆？很多人覺得土豆沒有什么農殘，以為越光亮越大就越好，那你可能就大錯特錯了。

所以買土豆的時候，你一定要仔細看，一招教你如何分辨科技土豆。如果我們不小心食用了這樣的土豆，會對身體造成極大危害。用手指輕輕一掐，新的土豆汁液比較多，而舊土豆汁水比較少。大家都知道，發芽的土豆含有毒性物質，不能食用。

轉基因的土豆，大而光滑，而新鮮的土豆大小不一，表面有坑凹，吃起來沙沙面面的特別好吃。他們還會在土豆表面涂上一層黃泥，以掩蓋化學處理的痕跡，并在市場上銷售。通常個頭比較大的土豆會使用氯化鉀，鉀堿俗稱膨大劑，這種土豆的口感一般不咋地，經常吃的話小心倒沫子。

而自然生長的土豆個頭一般都比較小，顏色比較深有斑點，坑洼不平明顯沒有科技土豆那么好看，所以以后大家在買的時候一定要注意。通常情況，個頭比較大的土豆會使用氯膽蔡乙酸，俗稱膨大劑，這種科技土豆的口感一般比較差，經常食用會對身體產生比較大的危害。

多食用膨大劑土豆個頭就會長得更大，打矮壯素土豆就會結的更多，用了甲基基基基基基0土豆就會免除地下蟲害的鴕鳥，噴的氯苯氨磷讓土豆不會發芽，還可能長時間的除酸。打了矮壯素，土豆就會結得更多；用了膨大劑，土豆個頭就會長得更大；加了甲拌磷、甲基異柳磷，土豆就會免受地下蟲害的啃咬；噴了氯苯胺靈，挖出來的土豆不會發芽，還能夠儲存更長的時間。

自然生長的土豆，個頭一般比較小，表面也沒有那么光滑，顏色較深有斑點坑洼不平，跟科技土豆相比，明顯的不起眼不好看。先用清洗劑水洗后拋光，再用焦亞硫酸鈉去浸泡一下，處理完之后土豆就會容光煥發特別好看。