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客家鹽焗雞自己在家也能輕松制作

來源:互聯網 2022-11-25 11:45:18 191 人看過 手機閱讀>>

客家鹽焗雞是屬于一道風味獨特的美食,主要材料是用草雞以及生姜以及大蔥等食材所制作而成,不僅營養價值豐富,而且口感獨特,而且做法簡單,自己在家也可以輕松制作,自己在家也可以輕松制作,需要先將雞處理干凈之后,在放入鹽焗雞粉腌制30分鐘左右。

客家鹽焗雞

材料

主料:草雞500克

客家鹽焗雞

輔料:大蔥,姜,大蒜,生抽,鹽,糖,雞精,胡椒粉,料酒,花生油

做法

1、

將雞斬成小塊,用料酒、鹽、糖、蔥、姜、蒜腌15分鐘

2、

客家鹽焗雞

坐鍋倒油,下入腌好的雞塊,中火煎至雞塊上色,將雞撈出

3、

坐鍋倒油,下入蒜、姜、蔥、干辣椒爆香

4、

客家鹽焗雞

倒入開水,沒過雞塊,加入生抽、料酒、糖、胡椒粉、雞精燒開,下入煎好的雞塊,翻炒幾下,加鹽、雞精、炒幾下,加入水,小火燉至收汁即可。

正宗鹽焗雞做法

食材

主料:草雞1000克

輔料:

大蔥50克

調料:

客家鹽焗雞

花生油30克,味精3克,鹽2克,生姜15克,料酒15克,大蔥5克

做法

1、

草雞處理干凈,斬去雞腳趾,斬大塊,加鹽、料酒腌制10分鐘。

2、

大蔥洗凈切成蔥花。

3、

客家鹽焗雞

坐鍋點火倒油,下入腌制好的雞塊。

4、

煸炒至變色后倒入生抽、味精。

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