土豆中含有豐富的淀粉，其含有的蛋白質和人體所需要的營養元素也是相當豐富的，但是大多數人吃土豆都是煮著吃，其實土豆的吃法非常多，不同的吃法，含有的營養元素也是不一樣的，比如土豆作為主食可以做土豆粥，還可以做土豆餅等，土豆的食用方法也比較多，下面詳細介紹土豆的好處。
1.消炎止痛
土豆中所含的苦素具有消炎、止痛的功效。
2.減肥
土豆富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，排出體內毒素。
3.保持身材
經常食用土豆能保持身材。
4.美白皮膚
土豆具有使皮膚細膩，光滑，光滑，有彈性的作用。
5.防治心腦血管疾病
土豆具有較強的清潔和解毒功能，對人體健康大有好處。
6.延緩衰老
土豆中所含的大量淀粉和維生素能使皮膚保持彈性，延緩衰老。
7.防治結石
土豆具有防止生結石作用。
8.防癌抗癌
土豆含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，夜盲癥等有一定效果。
9.抗衰老
土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6、B12、C和P，能保護眼睛，保持正常的視力，改善脾胃功能。
10.降糖降脂
土豆所含的配糖體及膽堿等物質有降低血脂、調節血脂、防止動脈粥樣硬化的作用。
土豆不能與石榴、柿子、香蕉同食，土豆和黃瓜一起吃會破壞番茄中的維生素C。
土豆不可以和白酒一起吃，因為土豆與白酒同吃會生成不溶性的結合物。
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