在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹北京烤鴨的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
1.用棉繩把鴨子捆住，再把兩根竹簽在上面扎起來
2.把蔥，姜，蒜，紅椒，香菜都切碎
3.放入花椒，干辣椒，胡椒粉，辣椒粉，雞精，料酒，鹽，芝麻油，老抽，拌勻
4.烤箱預熱150度，把腌好的鴨子放入烤架上，再把錫紙上的鴨子墊在上面
5.烤架上放一鐵絲網，把鴨子鋪在上面，然后把鴨子均勻的抹上燒烤醬，如果喜歡吃辣的可以放入一些辣椒醬，再撒些蒜，白芝麻，香菜
6.把燒烤架放入烤箱，烤箱預熱200度，烤15分鐘，然后拿出來
7.把烤好的鴨子放在烤網上，再撒上些辣椒粉，再烤5分鐘，再拿出來，刷上些燒烤醬，撒上些香菜
8.然后繼續放入烤箱烤5分鐘，拿出來刷點燒烤醬，再撒些蒜，白芝麻，香菜，辣椒粉，白芝麻，然后再烤5分鐘，關掉烤箱繼續烤5分鐘，然后再拿出烤箱，撒上些辣椒粉，香菜，白芝麻，再烤5分鐘，然后把烤好的鴨子取出，放到烤網上，再次放進烤箱烤5分鐘，就可以了
這道北京烤鴨的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候。
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