羊肉的吃法有很多,其中就包括燉羊肉。雖然燉羊肉的方法可以說比較多,但是有的時候因為味道方面的問題,一些人會認為會影響到羊肉的口感。這種說法不是對的,吃羊肉并不是吃的越多越好。吃羊肉不僅僅只是看羊肉的味道,同時也是非常有講究的,那么吃羊肉不能吃什么呢?
1.羊肉不宜與香菜同食
羊肉與香菜是一種相克的食物。香菜辛香走竄,能促進腸胃的蠕動,容易導致腹瀉。羊肉為大熱之品,進食后不僅容易上火,還易引起口腔炎癥,損害牙齒健康。
2.羊肉不宜與韭菜同食
羊肉性溫,味甘,能補氣助火,補虛強身。與韭菜同食,易損陽氣?!侗静菥V目》中還有“羊肉同吃,則生舌。”的說法。
3.羊肉不宜與柚柑同食
柚柑中的果酸會使羊肉中的蛋白凝固,影響消化吸收。同時,羊肉中富含蛋白質,與柚柑同吃,如單寧酸含量高,會阻礙蛋白質的吸收,降低營養價值。
4.羊肉不宜與醋同食
醋酸、梅酸等酸性物質與羊肉中的微量元素發生反應,生成難以溶解的物質,不僅阻礙羊肉吸收營養,還可能使身體出現不適癥狀。
5.羊肉不宜與巧克力同食
吃羊肉后進食一些酸性食物,如橘子、山楂、楊梅、石榴、梅子、櫻桃、酸棗、李子、葡萄酒、柿子等,這些酸性食物與羊肉同吃,會導致腸胃不適,不容易消化。
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