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羊肚菌燉湯最佳做法(羊肚菌燉湯的做法)

來源:互聯網 2022-09-23 10:16:13 585 人看過 手機閱讀>>

羊肚菌燉湯是一種可以改善身體體質以及營養平衡的食物,適合于小孩子以及老人食用,而且羊肚菌含有很多的微量元素以及蛋白質,可以預防癌癥的發生,所以我們在平時適當的飲用一些羊肚菌燉湯是非常有益的。羊肚菌燉湯的做法,可以選擇羊肚菌和金針菇,也可以選擇野生的牛肚菌,大家可以了解這篇文章的做法。

一、羊肚菌燉湯做法一

食材:

羊肚菌20g、金針菇50g、牛肚菌20g、水600ml、鹽適量

步驟:

1.羊肚菌提前用溫水泡發好。

2.金針菇洗凈,浸泡30分鐘。

3.牛肚菌切片。

4.羊肚菌焯水。

5.把牛肚菌過涼水。

6.熱油鍋,爆香姜片。

7.下羊肚菌翻炒均勻。

8.加入水。

9.再加入適量的鹽。

10.大火燒開。

11.轉入燉鍋,蓋上鍋蓋,小火燉至羊肚菌熟爛即可。

二、羊肚菌燉湯做法二

食材:

羊肚菌50g、金針菇50g、蔥2根、姜2片、八角2顆、花椒10粒、料酒2大勺、鹽、味精、雞粉、雞湯適量

步驟:

1.將羊肚菌洗干凈,撕成小塊。

2.將羊肚菌用熱水焯一下,以便去除羊肚菌的騷味。

3.準備好燉盅,將焯好的羊肚菌放入燉盅,加入適量的雞粉、料酒、鹽、雞粉、雞粉、姜塊。

4.蓋上蓋子。

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