北方人冬天常常會用豬油來熬制而成，許多人到制做油制時感覺自身熬的油壓根不容易吃，因此就一直去買高梁米，實際上這類作法是不合理的，由于無論是在東北地區還是南方地區，全是嚴禁去應用老冰糖或是別的一些食材來做糖制過的油，會對自身的人體導致一些承擔，而且還會繼續造成羊肉湯里邊帶有許多的病菌。
干冬粉(24克)、水豆腐(2塊)、生豬肉(2小塊)
1、買回去的干冬粉，用冷水加適當的鹽，用溫水融解一下，過一遍涼白開水。
2、把泡開過的干冬粉放到海碗里，倒進米酒，生抽，胡椒粉，鹽，白胡椒粉，鹽，能夠依據本人的口感放一些，直到拌和勻稱后，把肉切割成一小塊，切辣椒絲。
3、在碗里放一小勺糖，隨后倒進半碗冷水，把拌和好的生抽，白胡椒粉，糖，姜蒜沫混和勻稱。
4、熱鍋冷油，油燒開后，把辣椒絲和蔥段下鍋炒。
5、把冬粉下鍋后，把姜蒜沫爆鍋出香氣。
6、把肉放進鍋中，中火煸炒，炒至肉有些發白。
7、把準備好的原材料放進鍋中，并加適當的水，等水燒開后，轉文火煮30分鐘上下，料汁粘稠。
8、大概10分鐘上下的情況下，就能夠見到湯越來越濃稠。
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