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豆豆是什么部位(豆豆的營養價值)

來源:互聯網 2022-09-13 08:45:21 402 人看過 手機閱讀>>

豆豆這種東西的營養價值是比較高的,它含有很多的蛋白質以及維生素,還含有很多的碳水化合物,是可以促進腸胃的消化以及消腫的,所以我們應該要了解豆豆的食用方法。豆豆是可以用于補血以及減肥以及促進體型的瘦小,但是要注意豆豆不能長時間的食用,不然會影響到健康。

豆豆又名胡豆、豆豆、紅小豆、赤小豆、扁豆,是豆科一年生纏繞草本植物,植株高15-45cm。莢果長橢圓形或長圓橢圓形,長4-8cm,寬1-1.2cm,先端長漸尖,邊緣稍不整齊,上端具細喙,喙上的喙位于莢的中間,喙狀三角形或三角形,喙上端的一側嵌有明顯的牙齒,中間1/3處有兩個麥芒。豆莢中空,卵圓形,長約1.5cm,寬4-5mm,白色,表面有光澤。種子長橢圓形,壁細,灰白色,有8條縱棱,背腹內側淺黃色,腹部棕紅色,上部種皮上均有4條溝槽。氣微,味淡。豆為豆科一年生攀援草本,多栽培。根狀莖短,粗壯,有棕紅色節。幼苗可作種株栽培。分布于廣東、廣西、福建等地。豆原產中國,臺灣、廣東、福建等地均有栽培。豆芽性平、味甘,有清熱利尿、消渴、消腫解毒等功效。豆為豆科一年生纏繞草本植物,含蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等成分。豆皮含淀粉、水分,種子也含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C。

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