毛豆具有豐富的營養，其中的營養元素是比較豐富的，在提高人體免疫力，預防結石方面的效果都是不錯的，在煮毛豆的時候，要做一些準備工作，比如說最常見的就是準備毛豆，要準備一個帶殼的容器，要準備冷水，一定要放入到開水里面進行煮，這樣才能夠避免細菌滋生。
1、煮毛豆要冷水下鍋，不能冷水，等水開鍋了以后再下毛豆，記得要用冷水，一定要冷水，然后把毛豆放進去煮，要保持開鍋3-5分鐘就可以了。2、煮毛豆要加冷水，也可以先把毛豆放進鍋里，記住不要蓋蓋，煮沸2分鐘左右就可以了，再放進冷水里，蓋上蓋子，一定要用大火煮沸3分鐘，改用小火，大約十分鐘就可以了。煮好以后就可以撈出食用了。
3、煮毛豆不一定用冷水，就冷水，不一定冷水，也不一定開水，在煮毛豆的時候要準備好大料和花椒，還要準備一些花椒面，這些調料全部放一起放到碗里，再放鹽，雞精，水不要加太多，然后開小火燉半個小時，要把湯汁燉的比較粘稠一些，在吃的時候適當放一些醋就可以了。
1、煮毛豆首先需要準備的是適量的涼水，在冷水下鍋煮制，這樣煮出來的毛豆才會味美可口，需要準備的是毛豆，食鹽，味精，水的量一定要夠，把毛豆洗凈以后放在冷水里泡一個小時左右，把豆子撈出瀝干水分，放在盤子里，放入適量的食鹽，雞精，煮十分鐘左右就可以了，煮好以后就可以撈出食用了，味道非常的好。
2、煮毛豆，可以在熱水里面加一些白糖來煮制，煮出來的湯汁非常的鮮美，沒有那么的腥膻，而且毛豆吃起來還很脆，有嚼勁，如果自己有條件的話，可以試試加入一些醋，在燒豆的時候就可以放白糖來調味，這樣味道也非常的好。
3、煮毛豆的時候，可以準備的毛豆一定要提前用冷水下鍋炒制，如果水不要放涼，把豆子煮熟了以后，把豆子裝進去，這樣能夠帶一些，不然煮出來的毛豆就好以后再放涼一下味道不好吃，這個味道會非常的話是無味的，涼了。
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