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酸菜紅豆湯(酸菜紅豆湯的做法)

來源:互聯網 2022-09-07 15:16:02 377 人看過 手機閱讀>>

酸菜紅豆湯是我們生活中比較常見的一種美味小吃,而酸菜紅豆湯具有很好的保健養生的功效,而酸菜紅豆湯當中含有大量的食用醋酸,而酸主要是由于酸味加重,同時也會對人體產生一些不好的影響,所以可以做酸菜紅豆湯來飲用。

酸菜紅豆湯的做法是什么?

酸菜的做法:

一、食材

主料:酸菜400克

輔料:大棗3枚

調料:鹽1克

二、步驟

1、將酸菜洗干凈,切片備用。

2、泡酸菜的水要放多些,我覺得會更多,時間越短越好。

3、將切好的酸菜加入適量的水放入鍋中煮。

4、煮好后,撇去表面的浮沫。

5、加入適量的食鹽。

6、再煮一會,就可以盛出。

小貼士:

1、用高壓鍋燉酸菜的時候,可以適量放些熱水,這樣酸菜的味道才會好,因為熱性成分不容易流失。

2、酸菜在煮的過程中可以加入適量的肉一起燉。

3、根據自己的口味可以放些辣椒,這樣酸菜吃起來更加清脆爽口。

4、這個可以生吃,切記不用放鹽,因為酸菜性寒,,對脾胃有虛寒、大便溏泄的人,有一定影響。

5、酸菜和豬瘦肉是同一種菜,有健脾益氣,益氣活血的功效,所以酸菜是可以用來治療脾胃虛寒,脾胃不好的人,可能要比平時食用豬瘦肉更加適合。

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