金針菇是一種很多人都喜歡吃的食物，也是一種營養價值偏高的食物。而且，不少人都喜歡將金針菇曬干之后制作成菜肴。其實，金針菇制作方法有很多種，例如可以用焯水操作、可以用微波爐操作、可以用于炒魷魚、可以用于炒豬心。下面就為大家詳細介紹一下金針菇的營養價值以及制作方法！
1、金針菇是一種高蛋白的食物，富含18種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸，它們能促進機體對營養成分的吸收，提高機體對蛋白質的利用率。
2、金針菇富含膳食纖維，膳食纖維具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，對便秘、痔瘡等疾病有一定的防治作用。
3、金針菇具有補血益氣的功效，是我們日常生活中常見的補血食物，吃金針菇能夠促進造血功能，增強人體的造血功能，對促進人體的生長發育也有一定的促進作用。
10、放生抽，調味即可出鍋
1、蒜頭去皮切片，姜切片，準備好蔥蒜辣椒。
2、金針菇去根洗凈切塊。
3、準備好蒜末。
4、鍋內放少許油，油熱放入姜蒜辣椒，炸香。
5、然后倒入金針菇翻炒。
6、金針菇炒熟后。
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