蛋清帶有豐富多彩的蛋白，能夠非常好的提高身體的抵抗能力，也是身體生病的一個關鍵的外在補充營養元素，尤其是青少年兒童，因為他們每日必須補充蛋白質粉，蛋清是一種營養成分補充劑，具備非常好的補鈣補鋅功效，且含有蛋白質食物，能夠生雞蛋，牛乳等高蛋白食物的食材，那麼蛋白質是什么呢？
1、針對青少年兒童來講，蛋白質是能夠合理提升人體抵抗能力的一種蛋白質，在青少年兒童中，應當適度的攝入蛋白，由于蛋白是骨骼和門牙中的關鍵構成部分，假如身體消化吸收欠缺，便會造成骨質疏松，比較嚴重的還會繼續造成“髖關滑脫癥”，導致終生缺憾。
2、青少年兒童的肌肉生長發育是非常容易遭受影響的，不但會影響到骨骼的成長發育，還會繼續影響到膝蓋骨的一切正常生長發育。
3、蛋白質是人免疫球蛋白的一種，與蛋白類似，能夠協助人體抵擋一些病毒感染的損害，這也是為什么少年兒童都是服食蛋白質粉的原因，因為蛋白質食物是推動基礎代謝的關鍵物質。
黃豆中含有的大豆卵磷脂和人體脂肪，這二種物質能夠立即被少年兒童消化吸收，提高兒童的記憶能力，有益于生長發育。
青檸檬中帶有很多的維生素C，對人體具備很好的補鈣補鋅功效，也是有提高人體抵抗能力的功效，另外還可以改進人體的皮膚，降低一些病癥的出現。
地瓜中含有的甲基纖維素，能夠提高兒童的新陳代謝工作能力，能夠推動兒童的身體對營養元素的消化吸收，可以防止便秘，并且針對皮膚也具備很好的維護功效。
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