在夏日炎炎的時節，要想根據飲茶去暑降火，我們除開要挑選恰當的茶的種類外，還需要留意這款茶。那麼綠茶保質期是多久呢？大伙兒要想了解回答的盆友一定要再次看待茶的保存期，由于僅有確保茶的品質才可以在這個時候品味最好是的，那麼到底綠茶保存期是多久呢？
1、綠茶是歷經發醇制做而成的一種茶，歷經發醇制做出去的茶，荼葉的保存期較為短。一般來說，綠茶在一年之內，茶氨酸的羥基早已降解，當茶褐霉羥基的平穩情況，在一定標準下，綠茶中的多酚類化合物就會被消除，而造成了一種稱為茶氨酸多聚酶的物質，這類物質能夠具有維護腸胃粘膜的功效，協助食材消化吸收。
2、一般來說，從從銷售市場上選購的綠茶，保存期在一年內。由于荼葉歷經發醇制做出去的，茶氨酸的成分會少一點，而且荼葉中的多酚類化合物會遭受茶葉的環境污染。
3、因此，這里強烈推薦保存期長達12月的綠茶。這個時候儲存的最好是，不超過三年。并且放到房間內，不容易有環境污染，但放置屋子里一定要留意蔭涼干躁。
將大杯裝綠茶葉，放到陰涼的地方，這樣子可以降低荼葉的氧濃度，還能避免霉變，從而防止荼葉損壞。把荼葉放到電冰箱儲存，一個星期后，取下，荼葉會越來越綿軟，就可以了。
將晾曬的茶放置電冰箱。
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