寶寶的成長階段少不了營養補充劑。 好的營養補充劑會促進寶寶更好的成長和發育。 很多母親給寶寶選擇營養豐富的食材作為營養補充劑。 例如鱈魚是一種很好的膳食補充劑,肉質細膩,營養豐富,還能補充蛋白質,對寶寶的生長有很好的促進作用。 鱈魚輔食的制作方法很多,根據搭配和制作方法的不同口感也很有特色,那么鱈魚粥是怎么給寶寶吃的呢?
寶寶輔食鱈魚粥的做法:菜心鱈魚粥
材料: 鱈魚1塊、大米適量、菜心5根、姜幾片
做法:
1、鱈魚提前拿出來化凍洗干凈,菜心洗凈切幾片姜片備用。
2、姜放在鱈魚片上,進蒸鍋,大火,水開之后繼續蒸個5分鐘就可以關了(看魚塊大小,用筷子能輕易刺穿魚肉就說明熟了),關火再悶2分鐘。
3、蒸鱈魚的時候把菜心切碎備用,米洗干凈放適量的水先煮上。
4、取出鱈魚把碗里的水倒掉(我直接把鱈魚換了個容器),待稍冷一點了去皮去刺。肉撕的稍微碎上,處理好后放一邊備用。
5、粥熬的米粒開花的時候放菜心,熬至濃稠放鱈魚肉煮個3-5分鐘就可以起鍋啦。 小貼士:適合1歲以上寶寶食用,鱈魚去刺最好直接用手把肉仔細的捏一遍,鱈魚刺軟又是半透明狀,一不小心就會漏掉。
寶寶輔食鱈魚粥的做法:鱈魚菠菜粥
材料: 鱈魚30g、菠菜20g、大米40g、燕麥10g、水400ml
做法: 1、鱈魚洗凈去皮后,放入蒸鍋中蒸10分鐘左右( 如果寶寶平時不喜歡魚的腥味,可以用檸檬片提前腌制15分鐘,去除腥味。)
2、鱈魚蒸好后,用勺子搗碎,為了防止有魚刺,搗碎后再用手檢查一遍。
3、水燒開后,放入菠菜焯30秒左右(焯菠菜的時候,可以在沸水中加入一小勺香油,然后再將菠菜放進去,這樣菠菜的纖維素就會軟化,菜葉也會更加柔軟、油亮和鮮美。)
4、然后將菠菜切碎,鍋中添加適量清水煮沸,然后將大米開水下鍋。為了防止撲鍋,可以放一個勺子卡住鍋蓋。
5、期間經常用勺子攪拌,讓米粥更加粘稠,米粥熬好后,放入燕麥煮3分鐘。
6、待米粥熬好后,放入鱈魚,攪拌均勻。最后再將菠菜放入鍋中,攪拌均勻后即可關火出鍋。 小貼士:適合一歲以上寶寶,鱈魚大概蒸8-10分鐘左右就可以了,千萬不要蒸得太久,否則肉質就沒有那么細嫩了。
寶寶輔食鱈魚粥的做法:鱈魚香菇粥
材料: 鱈魚一塊、香菇一朵、小油菜一顆、胡蘿卜一塊、大米粥一碗
做法: 1、準備材料,鍋里水燒開,鱈魚蒸5分鐘(根據魚的大小判斷蒸的時間)。
2、小油菜洗凈,摘葉去芯,下入滾水,斷生即可。
3、鱈魚取肉,攪碎(也可用料理機打成泥)。
4、蔬菜全部切碎(可打碎,注意不要打成泥)。
5、大米粥煮熟,下入鱈魚,下入蔬菜丁,米粥在煮2分鐘就可以了(記得要攪拌,不然粥會粘鍋)。
6、完成!深海鱈魚有淡淡的咸味,綿綿的口感。 小貼士:適合7到18個月的小寶貝,口感軟軟的超級的美味營養。
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