特別是在炎熱的時候，大人和孩子都喜歡吃冰棒。 平時在外面買的東西中也有添加色素等的，但對孩子來說不太健康。 作為父母，用酸奶做冰棒，不僅味道多，還能健康。 添加水果可以增加維生素，使其冰冷清爽，為身體補充水果營養。
酸奶可以直接做冰棒嗎?
其實冷飲大多數都是乳制品，在夏天不吃冰棒是會失去很多樂趣的，越來越多的媽媽們都會自己用酸奶做冰棒，簡單一點的冰棒就是酸奶和一些蜂蜜或者白砂糖來制作就好了;要想口味多一些，還可以在加上各種口味的水果，純天然還沒有添加劑，吃起來會更健康。
多口味水果酸奶冰棒制作方法：
食材：純牛奶1L,酸奶發酵劑1小袋(1克)、白砂糖40克、小芒果4個、獼猴桃1個
分享做法如下：
1、先自制酸奶。這是制作酸奶的材料，牛奶要無添加的純牛奶，如果有抗生素殘留，做酸奶會失敗的。
2、把純牛奶倒入小鍋中，小火加熱，倒入白砂糖攪化，再涼至手溫加入酸奶發酵劑充分攪勻(先加入白砂糖是為了做好酸奶后不再加糖食用，如果不喜歡加糖的，可以不用加熱純牛奶，直接倒入菌粉攪勻即可)。
3、將酸奶機內膽和內蓋用開水燙一下消毒。將攪勻的純牛奶倒入內膽，放入酸奶機中，插電發酵。
4、一般發酵10-13小時即可，時間越長酸味越濃。這是發酵了將近13小時的酸奶，成功的酸奶細膩粘稠，不像市售的那樣有流動性，要用勺子舀著吃，但是味道好得很。
5、酸奶可以直接吃，做成水果酸奶冰棒，口味更豐富，孩子更喜歡。只要準備蜂蜜和喜歡的水果就行了。
6、準備做兩種口味的：芒果和獼猴桃。分別舀適量的酸奶到盆中，各加入2勺蜂蜜拌勻(冰棒冷凍后會降低甜度，加入蜂蜜孩子更喜歡)，一份里面加入切碎的芒果粒，一份原味的。
7、將冰棒模具用開水燙過消毒后晾干，將加入芒果粒的酸奶裝入模具九分滿，蓋緊蓋子。
8、獼猴桃冰棒。拿一片切好的獼猴桃緊貼模具壁放入，再倒入摻了蜂蜜的原味酸奶即可。模具全部裝好后放入冰箱冷凍。
9、做好的冰棒，新鮮水果看到見，口感不是硬硬的，而是香甜柔軟，入口即化的哦，孩子大人特別喜歡。
自己做的酸奶冰棒雖然沒有各種色素，對身體也沒有危害，但也不能吃的過量，畢竟冰棒是寒涼的食物，吃多了對孩子的腸胃會造成負擔的，適量的食用是最好的。
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