酸奶在生活中很常見，很多人都喜歡。 主要是酸奶這種東西有利于促進胃腸消化，同時酸奶的味道更適合消費者。 因為牛奶的味道很腥，所以很多人不喜歡直接喝牛奶。 酸奶這種東西，如果你平時就想自己做，就要知道怎么做，但是如果做酸奶的時候里面有水，那可能是因為發酵花了太長時間。
酸奶機做出來的酸奶有水的原因：
1、發酵時間,時間稍長,本來已凝固成形的酸奶中間會蹋下去一點,可能還會有水跑出來。
2、在加菌粉攪拌這個環節,一定要充分攪勻起泡,這樣才能充分融合,發酵才會更充分。另外做完后放到冰箱里鈍化24小時,口感會更細膩，否則會有水出來。
擴展資料：
制作酸奶的注意事項
1、裝酸奶時用的碗(建議用玻璃的)。酸奶會和金屬或者一些塑料發生氧化反應，所以一定不能用金屬容器。塑料容器你也不知道哪些材料不會反應，所以保險點還是用玻璃容器，陶瓷的也可以。
2、酸奶中的乳酸菌起到引子的作用，最適宜的發酵溫度是38-40度，溫度過低則活性低，溫度過高會導致乳酸菌死亡。
3、所有制作酸奶的用具必須經過消毒這一環節，不然制作出來的酸奶可能含有雜菌，可以用開水煮沸消毒也可在微波爐中轉幾分鐘消毒。
制作步驟
原料：盒裝鮮奶、菌種一包
1、用剛剛燒開的沸水沖燙容器及容器蓋1分鐘以上，對其進行消毒殺菌。
2、倒入少許鮮奶，加入菌種攪拌均勻，(一定要攪起泡，攪得手軟，否則成品會有顆粒感)加入余下的鮮奶，繼續攪勻，然后蓋好蓋，放入酸奶機發酵缸內，蓋上外蓋，接通電源，進行發酵.時間一般設定8～12小時.(環境溫度低或用冷藏牛奶制作時需要適當延長時間.最長時間不超過14小時.
第一次做出的酸奶是固體的那種,剛做完不是那么細膩,把它放到冰箱冷藏室里進行鈍化24小時后口感最好。
加蜂蜜會變稀，最好加白糖好，還可加入各種水果丁，雀巢巧克力粉(阿華田也行)攪拌均勻,就成巧克力口味.
夏天還可加入水果、冰塊、蜂蜜混打，滋味醇美。
大家都知道甜瓜是非常好吃的水果。 甜瓜只能生長在陽光充足的地區。 因此，大量接受日照時間多的甜瓜，其中糖分含量特別高。 夏天多吃甜瓜，有助于清熱消暑，是非常好的消暑圣品。 但是，也要適當理解多吃...
平時用西紅柿做各種各樣的菜吃，為了方便，今后也可以直接使用西紅柿醬。 番茄醬是西紅柿做的，保留了西紅柿本來的營養和味道。 例如，西紅柿醬中含有番茄紅素。 這可以用抗生素抑制細菌的生長。 今天的...
金銀花茶是很好的飲料。 這是寒性飲料，所以特別適合夏天喝。 喝了有清熱解毒的作用。 熱天經常出現喉嚨痛、口渴等癥狀。 這個時候，喝金銀花茶還有很好的效果。 另外，喝金銀花茶對消化系統健康也有...
我想很多人都吃過蓮子這種食物。 一般做法是煲粥，會給身體帶來很多好處。 但是，食物和食物之間存在著克。 所以，并不是所有的食物都可以和蓮子一起吃。 否則，會影響身體，導致嘔吐和便秘。 請注意。 蓮...
桂枝和附子均為中藥材。 桂枝一般在每年春天或夏天采摘，但需要曬干葉子。 桂枝是辛溫性的中藥材，可以治療風寒疾病。 在治療感冒和發熱疾病方面效果非常明顯。 附子湯作用主要為溫經散寒，可治療少陰...
肉桂的香味純度一般很高。 武夷山的肉桂是最受歡迎的茶。 茶的種類有很多。 而且，每個茶都分成很多細茶。 茶的種類不同，人的身體健康效果也不同。 武夷山的茶在沖泡時也很講究，沖泡方法不正確，茶的...
茶自古以來就受到大家的喜愛。 大家都知道經常喝茶的人，但茶的種類相當多，不同的茶有不同的保健效果。 大家平時買茶的時候，其實可以根據自己的身體狀況來選擇。 水仙和肉桂是常見的茶，雖然有區別，但...
大紅袍和肉桂茶都是清茶類。 也就是人們常說的半發酵茶。 兩者都是烏龍茶，但差異非常大。 這兩種茶從茶樹的品種和形狀上也不同。 肉桂茶的香味一般是持久性的，但大紅袍的香味有蘭花的香味，無論是大...
桂枝和桂枝是常見的，但因為兩者的名字相似，所以很多人容易混淆。 其實，肉桂和桂枝是完全不同的食物。 肉桂和桂枝都來自桂花樹，但來源的部位不同。 桂枝平時可以用來治療感冒，肉桂是比較常見的調味品，...
如果你認識茶的人就知道，你習慣在喝茶之前先喝茶。 很多情況下，從茶的保存狀態到適當的提取階段都需要一個過程，這個過程就是所謂的洗茶。 有些人以為洗茶是為了去除污漬，其實，洗茶主要有助于茶葉的延...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會受到很多因素的影響，有些人可能會擔心，性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟，該藥具有三點毒性，并且肯定會引起身體某些副作用，尤其是對腎功能的影響，將產生非常大的影響，因此一定應該引起注意， 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區，經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營養元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因?？赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價值的魚，營養含量很高，比如蛋白質豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解，食用馬鮫魚具有補氣養血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高，但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題，尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
