每年春天，槐樹上都開著大量的槐花。 槐花外觀很漂亮，具有很高的觀賞價值。 年輕人喜歡用手機拍照，其次，人們也喜歡采集新鮮的槐花，帶回家炒菜吃。 據介紹，槐花對人體健康有很多好處，是純天然的保健食材。 那么，炒槐花有什么好處呢？

炒槐花功效與作用：

1、炒槐花能清肝瀉火

炒槐花的主要食材就是槐花，它是一種中藥材，它性質寒涼，能往前肝經，具有清肝瀉火的重要功效，平時人們把它炒制以后食用，可以預防多種上火癥狀的發生，同時也能清理身體內的熱毒，讓人類胃火過旺或者口舌生瘡的癥狀很快好轉。

2、炒槐花能保護血管

炒槐花對人類的血管有很好的保護作用，因為槐花中含有一些天然的蘆丁和槲皮素，這些物質都能提高血管功能，預防血管老，也能增加血管彈性，平時多食用炒槐花能預防滲透性高血壓，也能減少高血脂的發生，對人類的心腦血管疾病有很好的預防作用。

3、炒槐花能止血

涼血止血也是炒槐花的重要功效之一，它能清除大腸中的濕熱，也能止血，對人類的高發的痔瘡出血和便血以及血熱引起的吐血和衄血等常見病都有很好的預防和緩解作用，能讓出血癥狀很快好轉，但是那些脾胃虛寒和陰虛發熱的人群，是不能食用炒槐花的，不然會對身體健康不利。

炒槐花的做法：

1、槐花洗凈瀝干水分，加入少許面粉。攪拌，讓槐花均勻的包裹住面粉。

2、將拌好的槐花放入蒸鍋中、大火蒸八分鐘至槐花變色。

3、炒鍋中油燒熱，下姜蒜末炒香、下入蒸好的槐花同炒，加入鹽。起鍋前中入香油即可。

下面介紹幾則槐花入藥治病的驗方。

咯血、吐血：槐花適量炒炭研末，用糯米湯調食。

動脈硬化：槐花15克，煎水代茶飲。

頭暈目赤：槐花12克，菊花15克，草決明12克。水煎服，每日1劑。

銀屑?。夯被ǔ袋S研成細粉，每次3克，每日2次，飯后溫開水送服。

便血、痔瘡出血：豬腸1條，槐花適量炒炭研末填入豬腸內，用米醋炒后煮食。

黃水瘡：槐花15克，研為極細末，將藥末與香油調成糊狀，患處消毒后涂藥，隔日換藥1次。一般用藥2～3次可愈。

《時病論》說：“清腸之槐花，去寒之姜、桂，利濕之米仁……皆為犯胎之品，最易誤投，醫者不可不敬懼乎”。因此孕婦不宜。