小麥幼苗是屬于禾本科的植物,小麥味太甜,寒性強,對人體心臟和脾臟以及肝臟等都有一定的好處。 麥苗營養豐富,含有140多種營養素。 麥苗中含有活性酶和礦物質等元素,麥苗可以榨汁飲用,容易被人體吸收。 麥苗汁的效果和作用有哪些? 接下來看看吧。
一、小麥苗為何物
小麥苗屬禾本科植物,種子入水輕浮瘦粒者為浮小麥。小麥味甘、性微寒,入心、脾、肝經。小麥苗是含一百四十多種營養的超級食物。小麥苗在所有綠色植物中,是富含最佳活性酵素、礦物質、維他命、葉綠素、纖維、及人體必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人體需要豐富的營養素來使血液做最佳的循環,而小麥苗正可提供這些營養。小麥苗中葉綠素的成份與健康
人體中的鮮血成份相似。因此小麥苗汁又被稱為“綠色血液”,能提供人體活動所需要的均衡養份。
小麥苗是成份完全的食物,含有高量的蛋白質,比肉類、蛋類、魚類還多
二、小麥苗汁具有豐富的營養成分
小麥苗的營養成分,除含豐富的維生系A、E、B外,還含大量的維生素C、葉綠素、礦物質及 氨基酸、低淀粉與低脂肪。
三.小麥苗汁的功效與作用有哪些?
1、均衡營養
小麥苗汁的營養成分與普通食物并無特殊之處。如果蔬菜攝入量不足,飲用其或許能夠彌補日常膳食不足,達到營養均衡的效果。
2、降壓
小麥苗汁含有較豐富的鉀,理論上對于輔助降壓有一定的作用,但如果是腎功能不好的人,攝入太多的鉀又排不出去的話,對人體就會有危害。
3、減肥
從麥苗汁的營養成分來看,有豐富的葉綠素和膳食纖維,喝了之后會讓人有飽腹感,能抑制食欲,且本身的熱量較低,有助于減肥。
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