平時吃的面包種類很多。 其中也有夾著奶油的面包。 這樣的面包統稱為奶油面包。 除了奶油以外，做這個面包還需要低筋面粉。 相比之下，奶油面包味道更好，制作過程也更精致。 如果家里有烤箱，同樣可以自己做奶油面包。 陜西省的制造過程如下。

奶油面包的做法烤箱：

材料

高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克

做法

1、把所有的原料（除黃油外）揉成面團，用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎發酵。

2、發酵至2。5倍大時，分成四份，揉圓松馳15分鐘。

3、將面團搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成橄欖形，排入烤盤最后發酵至2倍大。

4、在面包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。

5、烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘。

6、奶油打發，裝裱花袋里。

7、面包放涼后，用刀從中間剖開一條縫，擠入奶油即可。

草莓奶油面包

材料

高粉200g，淡奶油適量，草莓適量，白砂糖20g，雞蛋1個，牛奶120g，酵母2g，黃油20g

做法

1、原料中除黃油外所有材料揉勻至完全階段，可拉出透明薄膜。蓋保鮮膜至溫暖處發酵至2.5倍大

2、面團取出排氣，分成四份，滾圓，蓋保鮮膜餳發20分鐘

3、取一份，搟成牛舌狀，從上至下卷起。稍微滾長一點。依次做好四個

4、排入烤盤，放溫暖濕潤處發至2倍大。取出刷蛋液，撒白芝麻

5、烤箱預熱180度。中層，上下火，20分鐘。上色后蓋錫紙

6、取出放涼。中間切一刀，不切到底。然后用裱花袋擠入打發的淡奶油，草莓一切兩半，放在奶油上面。最后再在草莓之間擠上奶油裝飾即可

花生奶油面包

材料

細砂糖100公克，鹽6公克，蛋2個，水220公克，干酵母8公克，高筋面粉600公克，奶粉20公克，奶油60公克，花生醬適量

做法

1、依環形餐包作法(1)～(3)，將面團完成后作1小時的基礎發酵。

2、發酵完成后，將面團桿成長30公分、寬15公分的長方形面皮。

3、于面皮上均勻涂抹一層花生醬，預留一端30×5公分的面皮不抹花生醬，接著將面皮由涂滿花生醬的一端卷起，最后將面皮接合固定。

4、將面團切成15等份，剖面朝上排列于烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置于密閉空間中進行最后發酵30分鐘。

5、最后發酵完成后，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。