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花生米煮粥有什么功效

來源:互聯網 2022-05-25 17:32:14 272 人看過 手機閱讀>>

眾所周知,與其他堅果食物相比,花生是價格非常接近的堅果。 而且花生的營養價值也很高。 一般來說,吃花生的方法有很多。 很多人非常喜歡用花生煮粥。 那么,你知道花生粥有什么效果嗎? 那么讓我來介紹一下。 順便問一下,我推薦幾個食譜。

花生粥

煮花生粥花生酥爛有養陰潤肺,清熱生津之功效。

花生能健脾胃,補中益氣;《本草逢原》載:落花生粥“潤肺、止咳、悅脾”。營養分析表明,花生仁中含有40%-50%不飽和脂肪酸及蛋白質、淀粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用,煮粥時加入適量山藥、肺虛干咳的人可加入適量百合;貧血、血小板減少者食用,可加入適量紅棗同煮食,效果更好?;ㄉ袧櫮c通便作用,慢性腹瀉患者不宜吃。霉爛花生因含有黃曲霉素(致癌),不能煮食。

花生粥

花生米熬粥需要提前泡嗎

花生米和大米要先浸泡。

因為花生米和大米較硬,提前浸泡可以縮短煮稀飯的時間,而且能充分出去花生米表皮和大米表面的臟東西。

材料

糯米100克,花生50克,牛奶100ML,葡萄干10g。

做法

1、糯米浸泡1小時后,加水煮成粥,約20分鐘。

2、花生事先浸泡2小時后,倒入攪拌機,加一些水打成花生糊。

3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中。

4、倒入牛奶,攪拌均勻,再煮開即可,最后撒入洗凈的葡萄干。

5、無需放糖,便有淡淡的甜香。

花生可以和什么一起煮粥

小米、花生、紅棗、桂圓、百合、銀耳、蓮子、山藥、紅豆、枸杞,大家可以根據自己喜歡的任意搭配,是不錯的養生粥哦。

花生粥

花生米怎么煮粥好吃

陳皮花生粥

原料:

花生仁50克,粳米100克。陳皮15克。

做法:

1.粳米洗凈,浸泡2小時;花生仁洗凈瀝干。

2.鍋放火上,加水1000克,水沸后放粳米、花生仁。

3.米粥煮至五成熟時放入陳皮,小火煮至黏稠即可。

花生黑米桂花粥

原料:

黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克。

輔料:

冰糖適量。

做法:

1.黑米洗凈,浸泡6小時;紅豆洗凈,浸泡1小時;蓮子洗凈;花生洗凈、瀝干備用。

2.鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸后換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。

3.加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。

月餅八寶粥

材料:

八寶粥材料:糯米、紫米、高粱米、綠豆、紅小豆、紅蕓豆、花生、桂圓

月餅(最好是那種純蓮蓉、純豆沙餡兒)

做法:

1、先熬八寶粥。將八寶粥材料用水洗凈,加入適量清水浸泡30分鐘。

2、鍋中放入足夠多的清水(水和米的比例不要低于10:1)燒開,將八寶粥材料放入開水中,用勺子攪勻,避免材料黏在鍋底。

3、待水再次開以后,加蓋轉小火熬制,保持鍋中的水開而不溢出的狀態,中途用勺子攪幾次,避免材料黏鍋,待粥熬得粘稠就可以了,大約30-40分鐘。

4、熬好的八寶粥不放糖,將準備放入粥中的月餅切成小丁,放入粥中,攪勻即可。

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