生活中經常吃辣椒。 也就是說，是普通的辣椒。 特別是南方人幾乎都有吃辣椒的習慣，其實辣椒營養豐富，比如富含維生素c，還有葉酸等。 吃辣椒有增強食欲等效果。 今天介紹的美食是味增燉辣椒。 這是普通的菜。 詳細的制作方法如下。
醬燜辣椒的家常做法：
1、尖椒洗干凈。
2、切成大塊，黃醬加入少許清水調勻。
3、鍋里放油燒熱。
4、放入尖椒段翻炒。
5、倒入黃醬燒開。
6、調小火燜到尖椒變軟。
7、最后加入蔥花，蒜末，味精即可。
醬燜尖椒的做法：
1、將尖椒洗凈
2、用刀從中間切開
3、用勺將辣椒籽去除
4、準備一袋干醬
5、鍋內放油
6、油熱后放入尖椒翻炒
7、尖椒變軟后加適量干醬
8、翻炒均勻即可
醬燜辣椒的做法：
11、青辣椒
22、黃豆醬，蒜蓉攪拌均勻備用
33、熱油鍋下辣椒入鍋煎（中小火）
44、一面金黃翻另一面，
55、看四周都煎黃，爆開，拿出來備把黃豆蒜蓉醬填到辣椒肚子里
66、接著入鍋燜一下就可以了
醬燜尖椒/更多做法：
1、首先把肉剁成餡，然后加少量豆油，醬油，鹽，十三香，蔥花和姜剁成末，放在一起攪拌均勻即可備用
22、尖椒洗凈控水，然后切成段，如圖
33、然后把和好的肉餡裝在尖椒段里
44、肉餡裝的，尖椒兩頭沾上淀粉
55、鍋里放適量的油，等油溫八成熱的時候就開始放辣椒過油，炸至表面金黃即可，就是說辣椒變的很軟就可以了
66、然后鍋里放少許油，把辣椒倒鍋里，放少量大醬和水，兩分鐘左右出鍋就可以食用了，很下飯的一道菜哦。
油燜尖椒：
材料
尖椒，豬肉，醬油，鹽，油，雞粉，糖
做法
1、把肉剁碎成肉餡，加入鹽，醬油腌一會。尖椒洗凈擦干水份。
2、鍋內加油燒熱，把尖椒放入，小火蓋蓋煎軟取出。
3、把肉餡倒入鍋內炒散炒香，把青椒倒入，加些醬油，鹽，糖和水許水收汁。
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