桂林是風景秀麗的旅游城市，桂林當地許多特色小吃也深受當地人和外國游客的喜愛，米線就是其中之一。 桂林米線米線歷史悠久，口感獨特，食用方法多，桂林木粉制作方法也多種多樣。 那么，我就來詳細介紹桂林木粉的歷史、做法、吃法！
桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。歷史追溯到秦始皇占領桂林的時候，由于當時北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀，做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉之情!其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
林店家熬制的鹵水都各自有絕招。一般是用豆豉、八角、桂
皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放人豬肉、豬骨、牛肉、下水等，同時加入三花酒、羅漢果等多種配料，先用武火，后用文火精心熬制。用火也是很有講究的，光用武火，香味會很快跑走;光用文火，味道又很難出來。所以掌握火候是非常重要的。經過精心熬制的鹵水，香氣撲鼻、味道純美、營養豐富，與米粉拌和，是膳食中的美昧佳肴。
桂林米粉的吃法花樣很多：有鹵菜粉、生菜粉、三鮮粉、原湯米粉、牛腩粉和炒粉等，佐以油炸花生或黃豆、蔥花、芫荽、蒜末、辣椒，味道好極了。鹵菜粉是桂林人最喜歡吃的一種。它是先將米粉用網勺盛著在開水中冒好，濾干水，反扣在碗里，然后在米粉上輔以薄如蟬翼的鍋燒、黃喉、白肝、連田(豬或牛的脾臟)、牛肉巴、百葉肚等，再淋上鹵水、香油，配以油炸花生、蔥花、芫荽、蒜末、辣椒，好似桂林山水一樣秀美、動人，令你垂涎。當你了解了桂林米粉后，吃起來那情趣會更濃，那味道會更美。
在我們國家，人們可以吃的食物很多。 另外，不同地區也有不同風味的地區菜。 比如東北的地三鮮、酸菜燉豬肉、廣東的蛇羮、四川的鍋、內蒙古的牛肉干等，都是很有特色的食物。 在湖南，美食也真不少。 黃...
非常受歡迎的蟹的一種，不僅非常好吃，而且營養價值最高，例如含有很多優質蛋白質，而且氨基酸種類也非常豐富，可以促進身體發育，提高人的免疫力，但不能和什么一起吃...
與雞肉和鴨肉相比，平時我們吃鵝肝相對較少。 其實，鵝肝味道也很好，營養也很豐富。 除了蛋白質豐富外，鵝肝中還含有維生素a、維生素b、煙酸等。 特別是鵝肝中含有很多人體所需的氨基酸。 今天介紹的美...
我想很多人都沒吃過訂書機，其實這種軟體動物分布在很多地方。 這是兩棲動物，你可以在水里也可以在陸地上找到。 特別是在一些沼澤里吃得比較多。 訂書機非常好吃，含有蛋白質等很多營養。 今天介紹的...
釘書機這種軟體動物生存能力很強，例如住在湖中，住在田地地頭，也在山丘地區。 在世界范圍內，訂書機有很多種分類，但大多數訂書機是可以吃的。 吃起來味道也很好，可以補充豐富的營養。 接下來，我教你怎么...
任何吃過訂書機的人都知道，訂書機的肉口感非常特別。 例如，在國內長江流域地區，每年6月或7月訂書機分布非常廣泛。 這個時期是人們吃訂書機的季節，確定能補充蛋白質等豐富的營養。 今天介紹的美食是...
眾所周知，中國有六種茶。 其中之一是黑茶。 黑茶的種類非常多，茯苓茶就是其中之一。 茯苓茶是發酵茶。 這個茶的口感很特別，生活中有很多人很喜歡這個味道。 所以，平時經常買茯苓茶喝，天茯茶黑茶的作...
據說豬有寶，確實有道理。 因為不僅能吃豬肉，還能吃豬蹄、豬肘、豬腦。 更不用說用豬肉做的豬油也是制作美味食物所需的食材之一。 生活中很多年輕人不喜歡吃豬腦是因為它的臉，其實很多好吃的和有營...
平時多吃皮蝦，其實這個蝦很受歡迎，吃起來口感非常好。 最重要的是吃皮蝦可以補充豐富的營養。 例如，皮蝦有非常豐富的種類氨基酸。 而且，這些氨基酸容易被人體消化吸收，所以皮蝦身體哪里不能吃呢？...
我平時經常把皮蝦做成豐富的菜端上餐桌。 這是適合男女老少的菜，但每次做皮蝦都要控制量。 最好每次做好后都吃。 不小心做得太多的話，吃不完的皮蝦如果不正確保存的話也容易變質。...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會受到很多因素的影響，有些人可能會擔心，性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟，該藥具有三點毒性，并且肯定會引起身體某些副作用，尤其是對腎功能的影響，將產生非常大的影響，因此一定應該引起注意， 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區，經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營養元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因?？赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價值的魚，營養含量很高，比如蛋白質豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解，食用馬鮫魚具有補氣養血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高，但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題，尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
