發面火燒不僅味道非常好吃，而且制造過程也很簡單。 這種小吃在生活中非常常見。 制造過程中最重要的是掌握面粉的發酵程度和烙餅的溫度。 制造方法也有很多種，可以試試。 另外，自己動手也可以鍛煉身體，確保衛生。 那么發面火燒的做法是什么呢？
第一，發面火燒的做法有哪些?和面放置溫暖處發酵。把油和面以1：3的比例混合成酥(甜得就加紅糖)。把醒發好的面團揉，分成同樣大小得面團。取一個面團搟成薄片抹上油酥疊起再搟再抹油酥，卷起，搟成餅狀。平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分后翻面，再等3 分出鍋!
第二，首先把所有材料混合均勻，揉成面團，發酵至原體積的兩倍大。發酵好的面團充分排氣。分成一樣大小的面團，然后揉圓。把面團按扁，然后用牙簽扎上小孔(避免在烙制過程中鼓起)。鍋中不需要放油，直接把火燒放進去進行烙制。一面烙至金黃后翻面，繼續烙制。烙至兩面金黃盛出即可。
第三， 把面粉，白糖，泡打粉混合均勻，酵母用35°左右的水溶解，然后揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳發十五分鐘左右。用手指沾干面粉戳個洞，小洞不塌陷不反彈不回縮就是好了。面團排氣，分成四等分，揉圓，再蓋好靜置十分鐘。搟成圓片，放入不粘鍋里，開始烙餅。不粘鍋不放油。一會兒就看到餅坯鼓起來了，表面金黃，翻面繼續烙另一面。兩面金黃就好了。
發面火燒的做法有哪些?材料揉勻成一大面團, 蓋上濕布,靜置基礎發酵約半小時，發酵好的面團搟0.8cm厚, 20cm寬的長方形面皮,
灑上蔥花,一層鹽巴, 以及一點胡椒粉(注意如果不喜歡吃咸的 可以做甜的喲),再將面片折一下大概著那么幾層就好了。面發好后，把面團取出后切成大小合適的面團。面片表面刷上一層糖水, 蓋上盤子內的白芝麻, 放入烤盤中, 醒約20分鐘!烤箱預熱180度, 發面燒餅烤約20分鐘,觀察差不多就可出爐。
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