想必很多人平時都吃過扁豆炒青椒，這種美食味道清淡，是常見的素食主義。 但是營養價值高，可以補充很多微量元素。 扁豆炒青椒在制作時需要用味精和食鹽調味，配合少量植物油。 因為四季豆中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵鋅，所以完全可以放心使用。
原料
扁豆200克，青椒30克，植物油10克，味精及鹽各少量。
制作方法
制法:扁豆去筋，洗凈，切斜刀塊;青椒去蒂，去子，洗凈;油放炒鍋中，將切成斜刀塊的青椒放入，翻炒均勻，再放入扁豆，不斷翻炒至將熟，放入鹽和味精再翻炒均勻即可出鍋盛盤。
功效:健胃暖胃。
用法:佐餐食用。
扁豆的營養價值相當高，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵、鉀及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能激活腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。
如何消除扁豆的毒素？
1、煮熟。扁豆有毒，但是扁豆越嫩毒素越小，做扁豆一定要煮熟了才可以食用，如果扁豆煮時未變色，嚼起來生硬豆腥味濃一定不能食用。烹調前要先去掉扁豆尖及兩邊的莢絲，盡量購買生嫩的扁豆，一般開水浸泡15分鐘后就可以。
2、加點蒜蓉。炒扁豆時加點蒜蓉可以很好地降毒。首先，大蒜本來就有解毒作用，所含的硫化物具有很強的抗菌作用，同時可以清除腸胃中的有毒物質。其次，大蒜中的微量元素硒，能夠促進肝臟解毒，增強抗毒功能。另外，大蒜還有增香、調味的作用，能讓菜肴更可口。具體做法是：在扁豆炒熟快出鍋前，放入蒜蓉和鹽一起翻炒。一般來說，半斤多的扁豆，加入約為三四瓣大蒜的蒜蓉即可。
(0)風味獨特清爽宜人。 嘉寶果果肉中富含蛋白質、維生素c、維生素b、鈣磷鐵、人體必需氨基酸等營養素，脂肪含量和熱量極低。 (0) 0的做法很簡單，只要做好密閉措施、酵母量和發泡酒的時間，就很好吃)0...
眾所周知的掛面是用精制的小麥粉制作的，在制作過程中沒有防腐劑和添加物，所以是非常健康的食物。 另外，小麥粉的營養制成掛面后沒有流失，所以掛面中也含有蛋白質、碳水化合物、淀粉等營養。 掛面的吃...
大蒜是人們生活中非常常用的食材，具有去味清新的功效，而且多吃大蒜也會給身體帶來健康。 因此，很多人喜歡吃大蒜。 吃法很多，可以根據自己的喜好選擇，其中直接炒的比較受歡迎。 有人用大蒜泡酒，酒泡蒜...
平時生活中可能很多人不怎么吃酸奶，但我建議以后多吃點。 酸菜對健康有好處。 例如，酸菜中含有木瓜蛋白酶，這種物質會促進脂肪的分解。 此外，酸奶中還含有酶，該酶能提高人的消化和吸收功能，有利于脾胃...
平時不怎么吃山藥的人很多，但我覺得今后可以多吃山藥。 山藥營養非常豐富。 例如山藥含有大量微量元素，含有豐富的維生素和礦物質元素。 例如，鉀含量非常高，卡路里也非常低，所以不用擔心發胖。 另外，還...
在廣東省每個人都喜歡煮飯。 這是全國人民都知道的事情。 在廣東省熱水不僅好吃，還有一定的保健效果。 他們根據保健的不同加入不同的生藥。 在廣東省，煮菜最喜歡的是補血湯。 特別適合女孩子氣血...
眾所周知，綠豆湯是降火的食物。 特別是在炎熱的夏天，喝綠豆湯也可以預防中暑。 其實綠豆湯加銀耳和紅湯，不僅可以降火，還有潤肺的功效，春秋季節氣候比較干燥，綠豆銀耳棗湯更適合。 應該暗示的是綠豆的...
很多家庭的廚房里都有碳酸氫鈉。 因為做面食的時候一般都使用碳酸氫鈉。 例如，做饅頭時加入碳酸氫鈉，饅頭會變得更豐滿。 眾所周知，碳酸氫鈉是堿性物質，但白醋是酸性物質，所以白醋和碳酸氫鈉組合一定...
紅花桃膠銀耳羹是常見的甜食，營養價值高，入口香醇。 紅花又名雪蓮子，是云南或貴州省地域特有的營養滋補品，其中含有豐富的氨基酸微量元素。 紅花銀耳羹具有氣血、健脾、開胃、濕尿、潤喉養顏的功效，同...
在平時的生活中，感冒是常見病。 特別是隨著季節的變化，身體抵抗力弱的人更容易感冒。 感冒雖然不是那么嚴重，但對普通的生活和工作有很大的影響。 對于感冒的人來說，平時的飲食要特別注意。 那種時候...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會受到很多因素的影響，有些人可能會擔心，性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟，該藥具有三點毒性，并且肯定會引起身體某些副作用，尤其是對腎功能的影響，將產生非常大的影響，因此一定應該引起注意， 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區，經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營養元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因。可能是制作巢料時香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價值的魚，營養含量很高，比如蛋白質豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解，食用馬鮫魚具有補氣養血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高，但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題，尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
