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清炒辣椒怎么做?方法其實很簡單!清炒辣椒的做法

來源:互聯網 2022-05-10 20:30:25 279 人看過 手機閱讀>>

越來越多的人喜歡吃辣椒,現在為了制作很多美食,都加入辣椒來調節味道。 據介紹,適量吃辣椒對身體健康有好處。 例如,可以增強食欲,促進消化。 辣椒具有一定的抗菌和殺蟲作用,建議今天吃清炒辣椒。 以下詳細內容做法。

清炒辣椒

一、清炒辣椒的做法

主料

200g辣椒

配料

適量油

適量鹽

適量生抽

做法:

1、把辣椒洗凈切片備用。

2、熱鍋放油。

3、倒入辣椒片,翻炒。

4、適量加點清水。

5、炒至快熟,再加點生抽。

6、加鹽調味即可。

清炒辣椒

二、清炒辣椒的做法步驟

1、準備食材:將辣椒洗凈切塊

2、鍋中倒入少許油,待油熱放入蔥爆香

3、再將辣椒放入鍋中翻炒

4、出鍋裝盤,即可食用。

清炒辣椒

三、素炒青椒的做法

1、青椒洗凈,去心,切條

2、熱鍋,倒油,熱油

3、把青椒倒進鍋里

4、翻炒青椒

5、加點水

6、蓋住鍋蓋煮一會

7、開鍋蓋,加入少許鹽

8、再倒入生抽(倒入一點就行了)

9、調入味精

10、炒幾下,就出鍋了

四、肉絲炒辣椒

材料

辣椒,肉,蔥,姜,鹽,醬油,糖,醋

做法

1、辣椒洗凈,切絲。肉切絲,蔥、姜洗凈,切絲。

2、鍋中放油,放入姜絲、肉絲、蔥花煸炒出香味。

3、倒入醬油、辣椒,放糖、鹽、醋出鍋即可。

五、辣椒炒雞蛋

材料

主料:雞蛋,輔料:紅辣椒1只,調料:紹酒(或白酒,啤酒),鹽,油,醬油

做法

1、把雞蛋搗碎,撒一點鹽。辣椒洗干凈,去籽,切成條.

2、在鐵鍋上放油,把油稍熱一下可以把蛋液倒進去,不要油煮開再放,否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開,成形就不好了。

3、翻動蛋液,同時用鏟子把剛熟的蛋切成小塊,在翻動,避免蛋太老(這一系列的動作要快,所花時間相對較少,蛋塊不必全熟)。

4、鍋里的蛋全是嫩嫩的小塊,倒適量紹酒(喜歡多放一點,酒的香味到最后會揮發掉一部分),雞精,醬油(不喜歡的話可以不放)及鹽,加一點水,以免把蛋塊煮干。

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