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紅辣椒炒茄子盛盤撒大蒜末和辣椒油即可

來源:互聯網 2022-11-23 17:30:18 204 人看過 手機閱讀>>

蒜泥水是蒜汁做法的一種,我們需要將蒜頭搗爛,然后加入適量的清水進行和調料,最后將蒜泥水放在辣椒面中,在蒸熟的蒜泥水可以加入花生以及杏仁等食材,讓蒜泥水食用的時候是比較香濃的。蒜泥水是可以抑制癌細胞的滋生,還可以清除大蒜中的病菌,對于緩解腸胃的不適是很好的。

怎么調蒜汁水

涼拌蒜泥茄子

用料

茄子2根

紅辣椒1個

蒜蓉適量

生抽適量

辣椒油適量

食鹽適量

做法

1、

怎么調蒜汁水

茄子洗凈切成片,在開水中焯一下,撈出待用。

2、

紅辣椒切成末,蒜蓉,加入蒜蓉,拌勻,待用。

3、

怎么調蒜汁水

茄子放入沸水中焯一下,撈出待用。

4、

把控凈水的茄子,控凈水份,加入鹽,生抽,辣椒油拌勻。

5、

怎么調蒜汁水

放入干凈的盤子中,撒上大蒜末,紅辣椒末即可。

小訣竅

因為大蒜和辣椒的味道很酸,所以不喜歡這種味道,可以適當的放一點白糖,能夠提味。

小訣竅

怎么調蒜汁水

紅辣椒的辣味非常足,所以我放的最多,如果不喜歡辣味,可以不放。

蒜泥生抽香醋水

用料

蒜頭3個

生抽3勺

香醋1勺

生姜

蒜泥1小勺

蔥1個

做法

1、

蒜頭去掉外層的外皮,洗凈。

2、

怎么調蒜汁水

生姜切成小塊,蔥切成蔥花,蔥白切成蔥花,蒜頭切成蔥花。

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