我們都見過章魚。小吃街上經常出售的章魚顆粒特別美味，但它們也是經過加工的熟食。我們經常在電視或現場直播中吃生章魚，這讓人很驚訝。然而，有人說像這樣吃章魚有很高的營養價值。但是今天，邊肖來告訴我們，我們真的能活著吃章魚嗎？活著的章魚有什么害處？
活章魚可以生吃嗎
可以。
活吃章魚味道較為鮮美，蘸上醬油與辣根混合而成的蘸料，別有一番風味。但是生吃十分危險，畢竟海鮮產品中含有大量的各種寄生蟲及滋生細菌，將其生食，寄生蟲會侵入人體內，造成嚴重健康威脅，再加上目前海洋污染嚴重，石油泄漏、污水排放，建議盡量少生吃。
活章魚是一道美味的冷盤佳肴，韓國日本菜品。是以章魚（活）、芝麻、香油為原材料制作而成。做法簡單，口味粘滑，會動。
01
生吃章魚的危害
在韓國，人們認為活章魚的觸須是一道美味的冷盤佳肴。通常的吃法是把章魚的頭剪掉，將觸須切成小塊，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此時會發現它仍在喉嚨里滑動，因為觸須還有很強的活力。
雖然活吃章魚確實味道較為鮮美，蘸上醬油與辣根混合而成的蘸料，別有一番風味。但是生吃十分危險，畢竟海鮮產品中含有大量的各種寄生蟲，將其生食，寄生蟲會侵入人體內，造成嚴重健康威脅，再加上目前海洋污染嚴重，石油泄漏、污水排放，建議盡量少生吃
02
章魚的墨汁有毒嗎
其實章魚體內的墨汁主要成分是水，之所以是黑色的原因是因為墨汁含有肉眼看不見的黑色顆粒。因此墨汁其實是粘稠的混懸液。每毫升中含200mg顆粒，顆粒呈球形，多數直徑為120——180nm。顆粒有兩層結構，高密度的內核和低密度的外殼。內核就是所謂的墨黑色素。墨的化學成分為黑色素和蛋白多糖復合體。黑色素是吲哚醌的聚合物，與蛋白結合或不與蛋白結合。
此外，還還有麻痹獵物的毒素等等微量物質。這種毒素對人作用不大
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