大紅袍和金駿眉是紅茶的一種,兩者最大的區別是金駿眉容易上火,而且金駿眉很甜。 大紅袍有點苦,但平時喝的人多于金駿眉,主要是大紅袍有降低血脂和血壓的效果
金駿眉屬于什么茶
金駿眉是屬于紅茶的一種,但是又與普通的紅茶有些不一樣,他屬于高山紅茶,對比普通紅茶,飲用金駿眉更加的容易上火。至于功效的話,和普通紅茶并無其他的差別。
大家可能沒怎么聽過這個茶種,這也不奇怪,金駿眉是05年才被制作出來的茶種,好的金駿眉一般出自福建的武夷山地區。
金駿眉大紅袍哪個好喝
這個其實無法比較的,因為每個人喜歡的口味都是不一樣的。
喜歡喝甘甜類茶葉的可以選擇金駿眉,而喜歡喝清香型茶葉不妨選擇大紅袍。
金駿眉與大紅袍的區別
一、大紅袍是半發酵的烏龍茶,金駿眉是全發酵的紅茶
武夷山茶葉有烏龍茶和紅茶兩種,武夷山是紅茶和烏龍茶的發源地,最大的區別是大紅袍是半發酵的烏龍茶,金駿眉是全發酵的紅茶。
二、價格
大紅袍的價格從幾百元到幾萬元不等,而金駿眉的產量低,價格貴,金駿眉的價格在每斤五六千元,是用來作為送禮佳品。如果是自己喝的可以選擇正山小種紅茶的大小赤甘,價格是比較便宜的,而且品質也是和金駿眉差不多。
三、生長環境
金駿眉生長在武夷山的自然保護區的原始森林里,大紅袍是生長在武夷山的巖縫當中。
四、品飲
金駿眉是紅茶,口感是有甘甜的味道,沖泡的水溫在90度左右,沖泡以后就要飲用,泡時間長了,是不會有金駿眉的甘甜味道了。
大紅袍只要泡兩三分鐘就可以,差壓額的香味會散發出來,口感是溫潤的,會夾帶有苦澀的味道,喝完以后有余香,有紅茶的甘甜,和綠茶的清香。
根據兩者的區別,各有優勢,如果是喜歡喝甘甜茶葉可以選擇金駿眉,鐘愛清香的茶葉就飲用大紅袍。
五、采摘
大紅袍采摘標準是成熟新梢芽葉,開面的三四葉,金駿眉全都是用茶葉的芽尖制作成,產量低。
六、沖泡
金駿眉沖泡
1、備好茶具
準備好茶具,取用適量茶葉放在茶杯中,用剛燒開水沖泡,可以用山泉水,井水,純凈水沖泡。
2、注水
把開水倒進茶杯,等茶葉舒展開,香味散發出胡來,泡茶的水溫是在90度左右,沖泡10分鐘左右,茶和水的比例在1克茶25毫升的水就可以。
3、分杯品飲
沖泡以后就可以倒出茶水,慢慢品飲,入口鮮醇。
大紅袍沖泡
1、茶葉量
按照容器的大小規定,通常是在容器亮的一半數量就可以。
2、水量
1克的茶葉用20到25毫升的水沖泡。
3、水溫應該在98度以上,在第一道沖泡時間在10秒左右,第二次在30秒,第三次50秒,優質的茶葉可以沖泡6次以上,沖泡時間是根據自己口味規定,要快出水,不可以久浸的。
金駿眉茶葉等級
高檔金駿眉
高檔紅茶茶芽的含量高,小葉的紅茶條形細緊,大葉的紅茶壯實,色澤是烏黑有光澤的茶條上會有金色毫毛,香氣濃郁,味道甘醇,沖泡后的湯色紅艷的,茶碗和茶湯的接觸邊緣上有金黃色的金圈。
中檔金駿眉
該等級的紅茶芽含量少,色澤烏黑,有一些光澤,少些金色毫毛,帶有甜香,滋味甜淡,湯色紅尚亮,金圈沒有那么黃亮。
低檔金駿眉
該等級的茶芽少,主要是成熟攤開葉片,條形松而且輕,色澤有些烏黑枯,缺乏光澤,沒有金毫,香氣帶粗氣,味道是平淡的。
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