總體來說，魚肉多比較好吃，魚肉也成為日常生活中家庭餐桌上的常見食物。 魚的類型也很多種，每種魚發揮的口感有很大的差異。 其中，鯉魚是很多人喜歡的魚。 但是野生鯉魚和人工養殖的鯉魚之間存在怎樣的區別呢？
一、體型不同
1、野生鯉魚：由于自己覓食，不斷游動，所以顯得瘦長。
2、養殖鯉魚：由于飼料充足，游動較少，所以顯得較胖，體型較寬、短、厚。
二、顏色不同
1、野生鯉魚：野生鯉魚顏色鮮艷。
2、養殖鯉魚：養殖的鯉魚顏色較淡。
三、魚須不同
1、野生鯉魚：野生鯉魚嘴部靠下的吻須末端接近眼眶。
2、養殖鯉魚：料鯉魚的后須末端只到眼眶距離的一半。
清蒸鯉魚
備好食材：鯉魚一條、花生油、白酒、生姜剁碎、蔥花切成小段、鹽、生抽、蠔油
做法：把鯉魚洗干凈，兩邊切花刀放入盤中，將白酒、生姜抹、生抽、蠔油、適量鹽、花生油倒入盤中，往魚身抹均勻，腌制一小時。然后，將腌制好的鯉魚放入鍋中，大火把禍水燒開轉成中小火，再蒸煮半小時，放入蔥花片刻即可出鍋。
油炸鯉魚
備好食材：鯉魚、鹽、料酒
做法：將魚洗凈切成小塊，放入鹽巴、料酒腌制半小時。禍中放半鍋油，開火把油燒開，然后放入鯉魚塊，炸至金黃色撈出。
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