冬瓜是一種很有營養價值的蔬菜，夏天吃冬瓜可以達到清熱解毒的效果。 另外，冬瓜中含有多種微量元素，可以消除水腫，美容養顏、抗衰老，是很多美麗女性的選擇。 總之，冬瓜的好處很多，所以在天氣干燥的秋天經常吃冬瓜有哪些好處呢？ 大家一起理解吧。
1、冬瓜有良好的清熱解暑功效。秋季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是 慢性腎炎 水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
2、它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃性津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
3、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美，據說，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜來美容養顏。
4、冬瓜性寒涼，秋冬季節不宜常吃多吃，否則容易積寒，對脾胃不利。為避免寒性在體內沉積，每周吃冬瓜不宜超過三次，如果是做成冬瓜湯，也不宜多喝，每次200克以內即可。同時為中和寒性，烹飪時要注意搭配。炒著吃時可以配溫性的牛肉，或加蒜、姜、洋蔥、豆豉等偏溫配料同炒;燉湯可以加入骨頭和性熱的生姜、蔥白;煮粥時和性溫的紅薯一起煮，都能起到暖胃作用。買冬瓜時，選瓜身周正、外皮堅挺并且有白霜、無疤、肉厚的為宜。
5、另外，由于冬瓜性寒，平日有脾胃氣虛、胃寒疼痛者的人更要少吃，久病與陽虛肢冷者忌食。
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