現在的季節蒸榆錢是外面最常見的植物，看起來很高的樹枝，大家可以采摘生產加工，制作中藥材。 在很多偏遠地區，大家繼續采摘蒸榆錢用鍋煮，味道黏黏的，味道甜甜的，經常服用健脾養胃，清熱去火的作用，很多人咳嗽，胃口不好

榆錢的作用與功效

伴隨著社會發展的發展，大家都很重視健康養生。針對每一種食材而言，大家最關心的便是它的作用與功效。相信很多人都吃過，可是大家都知道榆錢的作用與功效了沒有？下邊就由我們一起來了解一下吧。

榆錢具備健脾胃安神助眠，凈心下火，化痰止咳，清熱解毒利濕，除蟲消腫的功效。主冶失眠，食欲不佳，清稀，小便不暢，水腫，小孩疳熱羸瘦，燙火傷，瘡癬等癥狀。具備以下：

1、榆錢具備清熱解毒安神助眠的作用與功效。榆錢果子中帶有很多水份、維生素b3、抗壞血酸及碳酸鹽等，在其中鈣、磷成分比較豐富多彩，有清熱解毒安神助眠之效，可醫治神經衰弱、失眠。

2、榆錢具備有利排尿消腫的作用與功效。榆錢果子中的維生素b3、種子油有清熱去火，除蟲消腫的功效，可滅多種多樣人體寄生蟲，另外，榆錢還可根據通便而消腫。

3、榆錢具備化痰止咳的作用與功效。榆錢味辛入肺經，能清肺潤肺，降肺氣虛，榆錢種子油有止咳潤肺止咳化痰之功，故可用以治咳嗽痰稠之病。

4、榆錢具備和胃健脾作用與功效。養胃，治療胃寒癥。適用脾虛濕困，消化吸收乏力引發的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等癥。

5、榆錢具備助消化的作用與功效。有利于胃液的代謝和食物的消化，宜在醫治飲食搭配食滯癥。

榆錢的營養元素

榆錢是榆樹的種子，細嫩採摘出來的榆錢能夠 制成各種各樣人間美味。榆錢是預防疾病健康保健的靈丹妙藥。榆錢具備作用、清除寒濕等作用，主冶女性白帶增多、小兒疳積羸瘦。外敷可醫治瘡癬等頑疾。

每100克榆錢的營養元素成分。以下

每100克榆錢帶有發熱量36大卡、尼克酸0.04mg、鈣62mg、蛋白4.8克、維生素b20.12mg、鎂47mg、人體脂肪0.4克、維生素b30.9mg、鐵7.9 mg、碳水化合物化合物3.3克、維他命C11mg、錳0.78mg、膳食纖維素4.3克、維他命E0.54mg、鋅3.27mg、維生素D122mg、銅0.24mg、胡蘿卜素2mg、鉀134mg、磷104mg、視黃醇85.2mg、鈉0.7mg、硒0.36mg。

榆錢果子中帶有維生素b3、抗壞血酸等酸性物質。另外，還帶有很多的碳酸鹽等，能夠 健脾和胃，治食欲不佳。榆錢具備凈心下火、化痰止咳的作用。

蒸榆錢

作法

1. 榆錢擇洗干凈

2. 用小麥面粉(棒子面、小米面還可以)翻拌

3. 上蒸屜火災蒸5分鐘

4. 取下抖散

5. 加蒜末、鹽、芝麻油拌一下