很多人喜歡豬肚雞湯。 是我們平時經常做的菜。 豬肚子小雞湯的功效很多。 有時身體里的空氣低落，消化不良的人經常吃豬肚雞湯就能改善。 對于豬肚雞湯不太好的人來說，豬肚雞湯可以合理調整，提高身體抵抗力，也有身體排毒的實際效果。 接下來討論一下吧。

一.豬小肚雞湯的功效

帶有蛋白、人體脂肪、談水化合物、維他命及鈣磷鐵等，胡椒粉有溫中溫陽化、和胃、止嘔作用，在再加雞，三者做成美味可口高湯，實際效果有中氣下陷，食欲不佳、消化不良、陰虛內熱、胃痛、酒毒傷肝等都是有巨大作用。

二.做法1

1、先將雞清理斬件，胡椒粉可敲碎（非常容易進味）。

2、清洗豬肚是重要。先將豬小肚翻出，切除人體脂肪，放到盆里添加一茶匙豆粉搓揉一遍，在自來水龍頭沖洗豬肚黏液，隨后再添加鹽又搓揉又反復清洗，加適當白米醋再搓一遍，用冷水清洗干凈，把豬小肚翻回家。

3、鍋燒開水，燒開后放入清洗的豬小肚，待豬小肚掉色撈起來，把淡黃色的垢刮凈再用冷水清洗干凈，那樣豬小肚解決好啦，沒臭味，切片預留。4、熱鍋，倒進一絲食用油和生姜片，將黑椒雞塊放入油爆一下裝碟預留，那樣能夠鎖定雞味，令到雞吃起來更有口味。（也可將黑椒雞塊焯水）

5、將豬小肚、黑椒雞塊、胡椒粉、放進煲內添加適量冷水燒開后轉文火煲1鐘頭。

6、這個時候再添加大棗、枸杞再次煲40分鐘，就可以了。

三.作法2

1、洗干凈的豬小肚一個，用水淀粉和鹽反復捉到無臭味，洗的全過程中，味道不太好聞，并且感覺好累，四遍以上，清洗好多遍,再是新鮮的走地雞一整只,一般是一只，因為是兩人的量，我了一整只，豬小肚無需焯水，一焯水豬小肚會變小，雞就塞不進去

2、上輔材，我這里提前準備有：黨參、小北芪、枸杞子和不能缺乏的胡椒粉，這種在商場都能夠買的到的

3、除枸杞子之外一半的輔材和雞一同塞到豬小肚里邊，如果是一整只雞得話就把除枸杞子之外一半的輔材塞入雞肚里邊，隨后將雞塞入豬小肚里邊，隨后線纏把豬小肚給扎上去，那樣就不容易漏了

4、鍋內嵌冷水，把豬小肚裝進去，放進幾塊姜，再把剩下的輔材裝進去，除枸杞子外。

5、先大火燒開，去掉白沫子。

6、以后蓋外蓋開文火漸漸地燉，香氣漸漸地的出去，整個房間都飄滿了，2個半兒時之后，關爆火。

7、把豬小肚撈出，提前準備切件了，割開豬小肚，雞都類似碎

8、把豬小肚切發展條，雞過軟，可以用手斯，弄好再放進石鍋里邊，此刻在放枸杞子，還需要滾十分鐘就好了。