很多人認為淮山和山藥是一樣的，但實際上這種認識是非常錯誤的?；瓷胶蜕剿幈举|上有明顯的區別。例如，如果生產產地不同，其效果也有一定的差異，那么兩者之間到底有什么差異呢？首先，淮山是山藥嗎？
淮山是山藥嗎
山藥和淮山到現在為止，已經有了數千年的食用經歷，可以說山藥和淮山沒有明顯的區別，僅僅在品種上有一些不同，不管是淮山還是山藥，都能夠具備滋養肺陰，調節呼吸系統的效果，淮山還能夠有效的預防心血管的脂肪堆積，具備健脾補胃的效果，有效的促進消化，達到美容養顏的作用。
淮山和山藥之間的區別
1，品質
普通的山藥大部分都是因為人工種植的，因此就含有很多的水分，而淮山就呈現出細膩的質地，不會容易出現折斷的現象，可以說淮山的密度是比較大的，我們在品嘗的過程中可以感覺到極為沉重，如同哪一塊石頭一般。
2，產地
淮山其實就是一種具備藥用價值的中草藥，而我國的淮山大部分都出現在江蘇，安徽等地區，也只有在那里所出產的淮山，才能夠被認準品質，其它地方出產的也就是我們生活中所說的山藥，所具有的藥用價值是沒有辦法和淮山比較的。
3，切口
普通的山藥切開之后卻馬上就會變黃，但是淮山藥在切口之后可以維持較長的乳白色，普通的山藥只需要進行簡單的刷洗，表面上就會非常的光滑，但是淮山藥需要大力的清洗，才能夠將粘滯的物質去除。
淮山是山藥嗎？可以說淮山和山藥在歷經了數千年的演變之后，并沒有明顯的區別，但是相對來說，淮山所具有的功效更多，而且內部所含有的營養成分也更加的明顯，對于我們人體健康的時候，就應該首選淮山，因此我們也應該了解，淮山和山藥之間有著什么樣的區別。
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