雞蛋和紅薯都是食物。吃雞蛋和紅薯，很多人擔心自己有什么不好的禁忌，擔心雞蛋和紅薯不能一起吃，但是很多人對這種說法很困惑，不知道/kloc 雞蛋通常是人們早餐的用來食物，而紅薯是一種粗糧，對身體有好處，那么紅薯和雞蛋能一起吃嗎？
紅薯和雞蛋能否在一起吃呢? 我們來看看紅薯的成分：紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 雞蛋：雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素;礦物質有鐵、磷、鈣等;維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。
意見建議：由此可見，雞蛋和紅薯的營養價值是互補的，早上一份紅薯粥加上一個雞蛋，不但營養豐富，干濕搭配，而且美味可口。是不錯的選擇，但是注意不要食用過多，因為紅薯易使胃腸脹氣!
雞蛋的飲食禁忌：
雞蛋與豆漿同食不宜：
人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質，食之對身體有益，從科學飲食
角度講，兩者不宜同食。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
雞蛋與白糖不宜同煮：
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
紅薯和雞蛋是可以一起吃的，吃紅薯和雞蛋是沒有什么大礙的，雞蛋和紅薯的營養價值都是很高的，吃了對身體沒有什么影響，平時多吃點紅薯有提高身體體質的效果，而吃這個雞蛋還有補充蛋白質的好處，雞蛋和紅薯還可以一起制作美食，只是為了保證食物的營養，最好是用蒸煮的方式來制作。
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