醬油是我們日常生活中不可缺少的一種調味品。尤其是在北方地區，醬油的用途很多。因為東北人喜歡重的食材，醬油只會讓菜的味道更差，和喜歡吃清淡口味的北方人很不一樣。醬油自然有很多種，比如紅燒醬油，水醬油。那么，清蒸魚鼓油和醬油有什么區別呢？
海鮮醬油和生抽的差別
原材料不一樣
柱侯醬：便是“生抽”。“柱侯醬”是廣東話對“生抽”的稱呼。柱侯醬皇也就是一般的生抽再加一些調料而成，用以獨立的拌調。
生抽：做的原材料有很多，“黃豆，豆柏、麥子、小麥面粉”都是有。但好生抽一定如果大豆釀制做成。
生抽生產制造級別：生抽分頭抽(出生抽時的頭道，品質高)、生抽醬油、醬油;生抽醬油、醬油又有從高究竟等級分類，僅僅特性不一樣、主要用途有異。生抽一般只分生抽醬油，醬油。別的的如海鮮醬油，宴席生抽，撈面生抽，全是生抽加了些別的的鮮香劑，調料的提鮮、提色、增濃種類。而常說的海鮮醬油，應當就是指不錯的生抽醬油。
使用方法不一樣
海鮮醬油：是專業清蒸魚用的，比一般的生抽醬油味兒好些。
宴席生抽：并不說明它的級別，只是指在生抽中添加了多種多樣鮮香劑，新鮮度十分高，合適宴席場所烹制應用。
草菇生抽：由黃豆與草菇萃取液一起開展微生物發酵做成。它雖不屬于純碎的黃豆或麥子發醇產品，但具備草菇的美味和營養成分;維他命b2生抽加上了維他命b2，可防止維他命b2注意力不集中癥狀。
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