我們堅信，每個人都吃過糯米，但每個地區的口味不同，這其實取決于原材料的應用和制作糯米的工藝方法。所以，如果你想在家自己做糯米飯，可以看看下面大家詳細介紹的流程。按照這個過程，相信你也可以成為一個制作食物的大神。
一、原材料：
檽米1斤半，肉沫(半胖瘦)500克，小干香菇20朵，黑木耳10朵，紅蘿卜1小根，大蔥20根，醬油2瓦勺，生抽醬油2瓦勺，香油1瓦勺，鹽、糖、米酒適當。
作法：
二、作法流程
(1)先清理干凈平菇，加多一些冷水未過平菇，用微波爐一分鐘，再侵泡十分鐘，將平菇吸干水份取下，就可以獲得泡香菇的水。另外，將撈起來的平菇滾刀塊。
(2)泡木耳，滾刀塊;清洗紅蘿卜，滾刀塊;清洗大蔥，切大蔥，將蔥根和蔥葉分離置放。
(3)將清洗的檽米放進電飯鍋，用泡香菇的水焯糯米糕，水流量比米高于一個大拇指小手指就可以。
(4)燒開炒菜鍋，下肉沫煸炒至冒油。
(5)將炒香的肉沫鏟至一邊，用底鍋的油進行爆香蔥根，再和肉沫煸炒勻稱。
(6)將炒香的肉沫和蔥根鏟至一邊，用底鍋的油進行爆香平菇和黑木耳丁，再和肉沫蔥根煸炒勻稱。
(7)將炒香的肉沫蔥根香菇木耳丁鏟至一邊，用底鍋的油進行爆香紅蘿卜，再和以前的肉沫化合物煸炒勻稱。
(8)先添加生抽醬油、醬油，炒一炒，隨后倒進香油煸炒，再入米酒，糖，鹽調料，鹽最終放，多放一點，由于要拌入糯米糕。
(9)添加煮開的糯米糕攪拌均勻。嘗一嘗味兒是不是適合，假如不足請再開展調料。
(10)等糯米糕繁花落盡一會兒，最終再拌入蔥葉就可以。
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