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花蛤炒雞的做法有哪些?

來源:互聯網 2020-12-12 07:00:16 510 人看過 手機閱讀>>

蛤蜊炸雞是一種常見的美味,其實這種常見食物的制作方法相對方便簡單。我們也可以根據自己的飲食口味添加不同的成分,例如,蛤蜊炸雞可以更好地改善我們的食欲。

炒雞的做法

一、蛤蜊雞的做法

1、新買的三黃雞請店家處理好,剁塊備用

2、土豆切片,胡蘿卜切片,青辣椒切段,藕片,蔥花備用

3、熱鍋爆香干辣椒

4、加入雞塊翻炒,使勁炒出雞油,少量醋烹入

5、加入土豆蘿卜片翻炒至半熟~~

6、加入藕片辣椒段翻炒后加入適量水

7、燉至湯汁粘稠時將蛤蜊逐個放在菜上面,蓋蓋燜熟~~

8、至蛤蜊開口熟了,鮮美的蛤蜊雞就可以出鍋了~~

9、蛤蜊一定要吐凈沙~

炒雞的做法

二、花蛤炒辣子雞的做法  

1、將辣子雞用熱水煮一下,撈出瀝干水,將油倒入鍋中,放入花椒干辣椒,孜然粒,

2、將孜然粒,花椒挑出,放入蔥姜蒜爆炒

3、放入煮好的雞,放入料酒,耗油,加入醬油,味達美爆炒。

4、雞將熟,放入花蛤,待花蛤炒開口,放入蒜和青椒。出鍋。

炒雞的做法

三、蛤蜊雞的做法

1、材料準備好

2、把蛤蜊用水浸泡,半小時,吐出沙洗干凈

3、把蔥姜蒜辣椒改刀

4、雞肉切塊,加入少許料酒,生抽,鹽調味

5、鍋放底油燒熱

6、把腌制好的雞肉加入,翻炒變色即可撈起

7、你去波,留底油,把蔥姜蒜辣椒,加入爆炒

8、再把雞塊和蛤蜊放入爆炒 加少許生抽 鹽 糖調味

9、大火爆炒至蛤蜊開口即可關火

10、裝盤。

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