當寶寶在8月份吃過煮雞蛋，但沒有出現皮膚過敏的情況時，直到寶寶10月份，可以添加一些淡水魚。在給嬰兒添加魚的情況下，許多母親會第一個吃鮭魚。關鍵是三文魚營養豐富，沒有刺，特別適合寶寶吃。一般做三文魚的時候，他們更喜歡蒸。

清蒸三文魚作法和流程：

1圓蔥、姜切條，香萊莖切細末;將一半圓蔥、姜切條鋪在盤里;將三文魚放到鋪好的蔥、姜片上;再將另一半蔥，姜片放到魚上邊

2鍋中放水，煮沸后把瓷盤放到蒸屜上，蓋好外蓋。見到冒煙后，蒸3-4分鐘就可以;調醬：用文火將鍋燒至發燙，加少量植物油，油不必燒得太熱了，烹上少量海鮮醬油，再加一飯勺沸水，然后倒進碗中，再加少量細香萊末調均勻就可以;蒸熟的三文魚輕輕地夾住另一個盤里，澆上漲好的汁就可以服用。

小提示：

1、怎樣選擇新鮮的三文魚：用手壓魚類時，肉質地牢固而頗具延展性，魚類呈艷麗的橘紅色。

2、一次不必買過多，買回家了后空出當日吃的，其他按一次使用量切割成一小塊，用保鮮袋封好，放冷藏密封罐，放進電冰箱，如果是-20℃冷凍能夠儲存1~2月。

3、三文魚帶有較多的水份和人體脂肪，加溫的時間不適合太長，不然肉質地會干結，吃起來口味不太好。40克—100克的生油炸小魚，大概用火災蒸至3-5分鐘就可以熄火，隨后再悶1-2分鐘。

4、有的人會對淡水魚皮膚過敏。吃魚后，認真觀察有沒有過敏癥狀，假如皮膚上面有小小紅點或出現腹瀉等病癥，應延期吃魚。

5、三文魚自身有鹽味，應留意加海鮮醬油的量。

給寶寶吃三文魚的常見問題

1 烹飪爛熟，避免裂頭蚴

和別的小動物一樣，基本上每條海水魚都是被裂頭蚴感染。現階段己知的海面魚寄生蟲類型許多，普遍的由裂頭蚴造成的魚病有刺激性隱核蟲病、粘孢子蟲病、海盤蟲病等，在其中，尤以異尖線蟲（Anisakis）更為滅絕人性。殺掉異尖線蟲最有效的方式 便是高溫，在60℃高溫下，異尖線蟲稚蟲只有生存不夠1秒左右；在45℃下，稚蟲的生存期也不過是8分鐘。因此 ，在給商品做三文魚的情況下，媽媽們要盡可能烹飪爛熟，沒有生產加工爛熟不必給商品吃，最好是也不必給商品生吃三文魚。

2 三文魚雖好，還要適當

盡管三文魚是一種身心健康的淡水魚，并且美味可口，可是，媽媽也不可以沒什么限定地給商品吃。實際上，健康營養的第一核心理念是食材多元化，盡可能保證平衡。不可以由于三文魚是一種健康的食物。就只給商品吃三文魚或是每日都吃許多。給商品吃三文魚還要留意適當，由于，三文魚盡管身心健康，可是也存有一些安全隱患，例如魚身體殘余的重金屬超標汞或別的空氣污染物，在其中尤以重金屬超標重金屬污染令人憂慮，攝取汞可能造成腎臟功能危害，還可能影響嬰兒的大腦發育。假如給商品吃太多三文魚，就可能提升重金屬超標攝取的風險性。

3 留意觀查，小心皮膚過敏

現階段，日常生活有160多種多樣食材都可能造成皮膚過敏，英國食品藥監局（FDA）對普遍的食材開展風險性檢測發覺，有八種食材最非常容易造成皮膚過敏，分別是牛乳、生雞蛋、花生仁、干果、豆類食品、小麥面粉、淡水魚和貝殼類。仔細的媽媽們一定留意來到，淡水魚是這八種食材之一，三文魚也可能造成商品皮膚過敏。因此 ，媽媽在給商品吃的情況下，一定要留意觀查商品的反映。假如商品吃完三文魚后出現了濕疹、嘴唇起泡等過敏的癥狀，就需要立刻終止給商品吃三文魚了，并立即就診。