白米粥是南方地區朋友對粥的別稱。其實白米粥看起來很簡單,有些情況下只需要一碗米飯就可以做出來。但是如果白米粥真的有足夠的營養成分,那就需要添加一些其他的食物,比如添加一些蔬菜、水果或者肉類,味道會有所改善。那么,西蘭花粥的實際做法是怎樣的呢?
菜肴特點
原材料 西蘭花、梗米各250克,食用鹽、雞精各適當。
制作方法:將西蘭花清洗,在開水中燙一下,切條;梗米清洗置鋁鍋內,放水適當,難熬至梗米熟時,將西蘭花放進粥中,再次難熬至粥時停戰;再放進食用鹽、雞精即成。
作法
原材料:西蘭花、梗米各250克
輔材:鹽適量
作法:1、將西蘭花清洗,在開水中焯一下,切條,預留。
2、梗米清洗置鍋內,放水適當,熬至梗米熟時,將西蘭花放進粥中,再次熬一會兒停戰;再放進鹽調料即成。
吃法: 早飯|中餐館|晚飯|零食
作用
1. 益氣養血活血,斂陰潤肺,通利胃腸。
2. 適用習慣性便秘、高血壓等癥。
3. 大便干硬、痔瘡流血病人宜常常服食。
Tips:
不適合服用生產加工太細的梗米。梗米由表皮層、糊粉層、胚乳層和胚層構成,表皮層與糊粉層中帶有甲基纖維素、維他命和礦物,營養元素遠較胚乳層和胚層多,生產加工過度細致,會使營養元素很多耗損,減少梗米的營養成分。
營養成分
1、西蘭花:西蘭花中帶有很多的β胡羅卜素和鐵,也是維生素b26、葉酸片、鐵和鉀的極好來源于。在其中豐富多彩的鐵對缺鐵性貧血有改進功效,能讓人面色紅潤,容光煥發,因而被青睞為美容養顏上品。西蘭花葉中帶有鉻和一類型甘精胰島素樣物質,其功效與甘精胰島素十分類似,能使血糖值長期保持。豐富多彩的B族維生素成分使其可以避免口角炎、夜盲癥等維他命注意力不集中癥狀的產生。西蘭花中帶有很多的抗氧劑如維生素E和硒元素,具備延緩衰老、推動細胞的增殖功效,既能激話大腦神經,又可提高朝氣蓬勃,有利于避免人的大腦的脆化,避免老年癡呆。美國哈佛大學的一項科學研究還發覺,每星期服用2~4次西蘭花的中老年,因攝取了維生素D和胡羅卜素,可減少患眼底黃斑衰退的風險,進而保護眼睛。
2、梗米:梗米能提升人體免疫作用,推動血液循環系統,進而降低高血壓的機遇;梗米能預防肝癌、腳氣病、老人斑和便秘等病癥;梗米谷糠層的膳食纖維分子結構,有利于腸胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等功效非常好。
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