日常生活中常說牡蠣，牡蠣中的營養元素豐富，對每個人的身心健康也有好處。但是吃牡蠣要注意的地方很多，要充分考慮我是否可以在很多方面使用牡蠣。因為有些食材屬于涼的食物，如果很多人吃牡蠣，是涼的嗎？
1、海蠣子是涼性食物。海蠣子即杜蠣，南粵稱"蠔。海蠣子肉肥嫩滑爽，營養豐富，有著“深海牛乳”之美譽，它帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分成分，尤其是含碘量遠遠地高于牛乳和雞蛋黃，吃海蠣子有滋補養生健壯、益智類益腦的功效，普遍食用方法是碳烤，并加上大蒜和辣醬，味兒十分美味爽口，自然，海蠣子肉生吃最原生態，但脾虛者不可以那么吃哦。
2、杜蠣，是一種能夠服用的海產品珍珠貝，它肉質地鮮嫩，美味可口，營養豐富，既是一種食材，其蠔殼還能夠晾干做為藥用價值，營養成分和功效與作用都很高，在《中國藥典》中有記述，杜蠣，味咸，性生寒，入肝、膽、脾經，功效與作用：名鎮安神助眠，潛陽滋陰，化結。不難看出，腌制的生蝦是涼性食物的一種。
3、杜蠣自身便是一種涼性食物，是它本身所具備的天性，和它的生長發育自然環境及其作用主冶相關，并不可以根據某類方式徹底除去其涼氣，可是能夠與姜、蒜、蔥、莧菜等濕熱之性的食材一同服用，來緩解涼氣的刺激性。脾胃虛弱者不適合過多服用，不然會加劇涼氣對胃腸的刺激性，進而造成 本來大便溏薄、胃痛隱約、脘腹脹滿等不適感病癥加劇。
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