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干貝蝦仁粥的做法有哪些

來源:互聯網 2020-11-24 16:41:53 530 人看過 手機閱讀>>

你吃了扇貝和蝦粥嗎? 實際上這兩種食物一起煮粥是較為的終極簡單方法,它是一種適合所有年齡段的營養粥,扇貝含有蛋白質,碳水化合物化合物和其他營養物質,非常有助于預防癌癥和 清潔血管。 實際效果是,鮮蝦含有人體必需的碳水化合物,其中含有鉀,碘,鎂,磷等營養素,所有這些都對我們的身體有益。

蝦仁粥的做法

一、鮮蝦干貝的做法詳盡流程

1、將瑤柱清洗,浸漲,除掉硬丁,放進碗內,添加15克米酒和150ml冷水,以未過瑤柱為度,放進炒鍋,用灶火蒸爛備用。

2、 再將炒菜鍋燒開,用食油滑鍋后,倒進食用油,燒至三成熱后,稍涼,放進鮮蝦,用筷子撥散,炸至皮膚變白,馬上倒進漏勺,控油補水。

3、 炒菜鍋中留10克底油,放進小蔥段、糖炒成香氣時,烹入15克米酒、鹽、老母雞湯和蒸瑤柱原汁,待湯煮沸后,撈起來蔥段,放進瑤柱、雞精,用濕淀粉勾芡,倒進鮮蝦,待料汁煮開落,放進油麥菜絲。

蝦仁粥的做法

二、作用

1、蝦營養豐富,鮮蝦中帶有20%的蛋白,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的好幾倍乃至十幾倍,鮮蝦和魚類對比,含有的身體必須氨基酸纈氨酸并不高,但確是營養搭配的蛋白質來源,此外,鮮蝦帶有甘氨酸,這類碳水化合物的成分越高,鮮蝦的清甜味就越高。

蝦仁粥的做法

2、鮮蝦和魚類禽產品對比,脂肪率少,而且基本上沒有做為動能來源于的小動物糖質,鮮蝦中的膽固醇成分較高,另外帶有豐富多彩的能減少身體血細胞膽固醇的賴氨酸,鮮蝦帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等營養元素和維生素D等成份。還帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等礦物及維生素D、多索茶堿等成份,且其肉質地綿軟,易于消化,對體質虛弱及其病后需要調理的人是很好的食材;

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