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冰糖葫蘆的做法及配方

來源:互聯網 2020-11-22 19:33:08 505 人看過 手機閱讀>>

蜜餞山楂也可以說是歷史悠久的特色小吃。 這種特殊的小吃很久以前就出現了早已。 自一直以來,它們都受到了熱烈的歡迎,尤其是對于兒童,蜜餞基本而言,無法抵抗上述挑戰,而且其甜美可口的味道會使人們長期忘卻。 常常出去吃蜜餞的山楂可能不太衛生。 如果您可以在家制作它們,則可以了解一下蜜餞和秘方。

冰糖葫蘆的做法

食物菜譜發熱量:6375(卡路里)

主要材料白糖1000g山楂果2500g

方式/流程

1

洗好山楂果和串好新鮮水果串,洗完的山楂果和串好的新鮮水果串要放到特殊的地區,準備好預留。

冰糖葫蘆制做及方式

冰糖葫蘆制做及方式

2

清洗炒鍋,倒進沸水直到沸水燒開以后,觀查水的轉變,要由大泡轉至熱氣泡。

冰糖葫蘆的做法

3

添加白砂糖,用筷子順時針方向拌和直至糖所有結合。隨后蓋上蓋子,等見到糖泡剛開始由大泡轉熱氣泡的情況下。

冰糖葫蘆制做及方式

冰糖葫蘆制做及方式

4

準備好一碗水,目地是測試一下糖的硬軟水平也有脆不焦。要沾表層開的糖花,快速的放進碗里,隨后攪一下放進嘴里邊,體會糖的硬軟水平,當咬在口中略微嘎嘣脆的情況下,添加白芝麻攪拌。

冰糖葫蘆制做及方式

5

這個時候就剛開始沾,技巧要快速,糖球要平著卷一圈就可以。把糖球沾好放進早期準備好的木工板上邊,待糖球涼了以后就可以品位嘎嘣脆的美味可口吧。

冰糖葫蘆的做法

常見問題

火災開槍以后要轉至文火要不然非常容易反砂。

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