芒果牛奶布丁是每個人都喜歡的成分。 我們可以在甜點店里買芒果牛奶布丁，但是甜點店里的許多食材都太貴了。 對于普通百姓來說，不可能每天都去甜點店買東西，所以我們可以在自己的家里買東西。制作芒果牛奶布丁實際上芒果牛奶布丁并不像我們想象的那么復雜，并且它可以 根據我們自己的勤奮做。 那么，制作芒果布丁的簡單方法又如何呢？

作法一

主要材料：芒果、牛乳、白砂糖、鮮奶油

輔材：吉利丁粉

1、芒果沿著果仁橫割成兩截，再切割成小三角，頂脫皮來，就非常容易將瓜瓤取下;

2、準備好全部的原料預留;

3、將絕大多數芒果肉拌和搗爛，剩下的滾刀塊備用;

4、牛乳加白砂糖文火加溫至80度上下，添加白砂糖，攪拌均勻;

5、再將吉利丁粉倒進，拌和使其融化;

6、歇火后放進大器皿中攤涼后，添加鮮奶油攪拌均勻;

7、再將芒果泥倒進，混和勻稱;

8、將全部的化合物篩粉;

9、倒進準備好的器皿中;

10、放進電冰箱中冷凍一個小時，拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放到上邊。[1]

小提示：

1、取芒果肉的方式非常簡單，將芒果沿著果仁切割成兩截，在一邊上放水果刀劃為小三角，再從下頂著外果皮，芒果肉就突起來，再沿著外果皮將瓜瓤割下來;

2、將瓜瓤絕大多數拌和搗爛，剩下一部分切切丁預留;

3、加熱牛奶，先后添加糖，吉利丁粉，要留意不斷拌和，使其溶化;

4、歇火攤涼后再添加鮮奶油，芒果泥，攪拌均勻;

5、以便牛奶布丁的口味更細致，要將牛奶布丁液過慮;

6、過慮好的牛奶布丁液放進喜愛磨具中，就可以獲得各種各樣造型設計的牛奶布丁了。

作法二

原材料：

牛乳120Ml，芒果瓜瓤240克，鮮奶油80Ml，白糖50克，吉利丁5克(1片)

作法：

1、吉利丁用冰小水泡軟;

2、芒果去皮取瓜瓤，切片放入攪拌器;

3、攪弄成芒果水果泥備用;

4、牛乳、白砂糖倒進小奶鍋，文火加溫至白砂糖溶化;

5、添加鮮奶油，翻拌;

6、添加泡軟的吉利丁，再次文火加溫;

7、吉利丁徹底融解后，熄火，再次拌和讓其減溫;

8、早已減溫的1/3奶液倒進芒果泥中，用橡皮擦刮板攪拌勻稱;

9、把攪拌均勻的芒果泥倒進剩余的牛乳液中，攪拌勻稱;

10、散裝進大杯中，蓋上保鮮袋，放入冷藏室3個鐘頭上下就可以;

11、芒果滾刀塊;

12、早已冷凍凝結的芒果牛奶布丁，上邊放幾片芒果丁和一片香薄荷裝飾設計一下，就可以了。