說到最常見和最受歡迎的肉類食品，雞胸肉肯定排名前三。 與牛肉和羊肉相比，雞胸肉價格較低，營養成分較高。 它的口感非常好較為，因此是一種受歡迎的肉類食品。 特別是在一些村莊，每天都有很多人吃雞肉，這種雞肉是在家中飼養的，是天然的。 那么，如何用干鍋茶樹菇燉雞呢？
主要材料
小笨雞一只 ? ? ? ? 茶樹菇
輔材
大蔥 ? ? 白砂糖
鹽 ? ? ? ? 麻辣醬
大蒜 ? ? 生姜片
米酒 ? ?
作法流程
1. 油茶樹過泡開預留，黑椒雞塊剁塊。
2. 黑椒雞塊汆一下水撈起來。
3. 炒菜鍋滾油，蔥姜進行爆香，放進黑椒雞塊，煸炒，掉色后，添加一點麻辣醬（LG討厭吃辣椒，我只加了一點點，喜愛辣的能夠適度加多些）、米酒和茶樹菇再次煸炒。
4. 加一點水，雞脯肉非常容易熟的，無須加過多的水，小火慢燉20分鐘上下，燒到鍋中的湯基本沒是多少了，添加鹽、白砂糖調料。
5. 最終淋點芝麻油撒小蔥花就可以。
雞脯肉是優質蛋白的最好來源于，優質蛋白有利于肌肉新陳代謝與增長，雞煲湯服用實際效果更強，老母雞湯中的獨特成份可推動人體內的一種雄性荷爾蒙去甲腎上腺激素的代謝，這類生長激素能提升精氣神，使壞心態和疲憊感一掃而光，非常對低血壓的人有利。雞脯肉的茯苓功效辛溫，主冶功能十分普遍，不僅彭中養血、固精強腎添髓、強筋壯骨健骨、活血化瘀調理月經，對虛損、削瘦、水腫、病后孱弱、病久氣血虛、身心健康調養、孕婦滋補...等，經濟效益都很明顯。
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