秋天是銷售許多綠色小南瓜的季節。 那些喜歡綠色南瓜的人會買一些做美味的食物。 可是一些鍋友不擅長制作綠色小南瓜。 還是一次只煮小綠色南瓜較為，今天我們將分享一下小綠色南瓜的完整集合，以便每個人都可以使用不同的方法來制作小綠色南瓜。

清蒸南瓜

1、將冬瓜清洗，去除里面的籽和絲，削掉冬瓜外皮（不必削得太厚，會影響口味，且非常容易碎）。

2、將冬瓜切割成5厘米寬、15厘米上下長的塊狀。

3、將冬瓜塊一層一層的碼在菜盤里，在冬瓜上適度撒些白砂糖。

4、放到蒸蘢上煮熟就可以。

玉米饅頭

原材料：冬瓜、小麥面粉、純蜂蜜、白芝麻、植物油。

1、將冬瓜清洗，除掉皮和瓤后，切割成塊末，放進炒鍋中煮熟倒成泥，添加純蜂蜜、小麥面粉、隨后制成尺寸同一的餅形，再沾上香炸粉備用。

2、坐鍋，倒進植物油，打火，到4成熟時，將餅形資金投入油中炸好至呈橙黃色即成。

大棗南瓜湯

原材料：冬瓜500克、大棗50克、老紅糖適當。

作法：將冬瓜削皮，紅棗去核，下鍋一起煮開爛，加老紅糖調化就可以。

南瓜綠豆湯

原材料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。

作法：

1、綠豆清洗，放半現磨咖啡匙鹽翻拌腌五分鐘；冬瓜削皮清洗，切成約兩厘米厚為的塊。

2、鍋里加約一斤半水，將綠豆清洗二遍后排水鍋，用火災燒開后用文火煮二十分鐘上下。

3、當綠豆皮剛被煮裂時，下冬瓜塊，火災燒開后改低火煮至軟熟。

4、加鹽后煮三分鐘。

5、攪拌后盛入湯盆就可以上菜。

脆炒南瓜絲

原材料：帶綠皮個重慶小面勻稱的青南瓜1～2個、菜籽油50克，食鹽、蔥段各少量。

作法：

1、將青南瓜連皮清洗，切細條，攤在太陽下晾干大半天。

2、炒菜鍋容易上火，放進菜籽油燒開后，倒進冬瓜絲，用旺迅速炒2～3分鐘，撒上食鹽、顛煸炒勻，放進蔥段再顛翻幾下，起鍋即成

香辣南瓜條

原材料：冬瓜500克、全麥面粉200克、食用油50克、生抽20克、鹽3克、雞精1克、香辣20克。

作法：

1、將老南瓜清洗，削削皮，切基坑開挖去瓤和籽，再清理干凈，切割成4公分長、1公分厚道的條。

2、將小麥面粉放到海碗內，加食鹽、生抽、雞精和適度的水，調均勻成偏厚的面漿，把南瓜條放進，充足攪拌，使每根冬瓜煮沾上面漿。

3、將炒菜鍋置低火上燒開，倒進食用油，燒至五成熱時，放進南瓜條快速撥散，滾動，炸至瓜條浮上油位時撈起來瀝油。

4、將炒菜鍋內的油燒至七成熱時將炸過的瓜條放進鍋中再炸，炸至橙黃色撈起來瀝油擺盤，撒上花椒鹽就可以上菜供食。