說到客家菜，人們通常會想到廣州地區。 是真的。 我國廣東省的許多地區都很流行客家菜。 略微強調客家菜的味道。 例如，略微有點胖，但客家菜一般都是煮熟的。 較為煮熟，里面含有很多湯，許多客家菜都很有特色。 吃掉它們的人被深深吸引。 例如，以下客家菜一直都很有特色。

特點客家美食：

客家小吃是客家文化飲食搭配的另一部分，是廣東客家人過年或過節及做紅白事才可以吃上的“好東西”，每個特色小吃基本上都和農活時節相關，換句話說體現了一種客家習俗。

生產元月元宵佳節疫苗元宵佳節廣東客家人都要吃湯丸和懸架花燈籠。湯丸有咸與甜二種，取“闔家團圓”的好運氣。廣東客家人的習慣性是已過元宵佳節、吃完湯丸之后，就需要送過年回家的家人遠行，表明祝福家人一年出外健康平安、年末再回家闔家團圓。在元宵佳節或早三幾日，上一年“添子”的別人要在祖宅中廳的梁上懸掛大花燈籠，并請親戚朋友前去吃灑慶賀，房主抱來上年出世的男寶寶先向祖先牌位拜見，然后拜見老人，老人給“利是”表明祝福，結束后許多人把酒言歡，吃過燈酒，男寶寶即使宣布添加大家族隊伍，將姓名引入祖譜。一般是一個孩子掛一個小燈籠，哪一個圍屋掛的小燈籠越大就越風彩，表明事業興旺。

生產二月二疫苗取下彩燈，燒新年貼的春聯、“利是”，清除、吃了過年時剩余的

食品，如米發糕、料花等，提前準備初春干農事。

生產三月清明節疫苗這一期內野艾草較為細嫩，廣東客家人就采下制成糍來吃。清明節之后，就剛開始栽秧了，因此 有俗話說得好：“吃完野艾糍，肩上磨得損。”在廣州市的萬綠湖酒家中，也有一道稱為“野艾荷包蛋”的菜品，據其朱老板詳細介紹，野艾還具備清爽滋補養生的作用。

生產四月八疫苗也叫水節，小暑節，由于是在表黃不接的情況下，逢年過節吃的食品較弱，大部分吃的是杰米糊與麥皮混和做的糍。

生產五月五端午疫苗端午吃肉粽，以表明紀念屈原，還吃釀苦瓜和用剛收獲的大豆做的客家釀豆腐。

七月十四上半年度糧食作物的收獲與第三季度的耕地已基本完畢，有喜氣大豐收和放假了歇息的氛圍，這一天每家每戶磨豆腐、吃家鴨，

也要吃多種多樣作法的新鮮花生仁。

生產八月十五中秋佳節疫苗吃月餅、炒田螺及栗子、紅心柚、山梨等瓜果蔬菜。中秋月餅、石螺都表明闔家團圓，這一天出門質量的人必須回家了逢年過節。過去也有放孔明燈作游戲娛樂的傳統式。

生產九月九九九重陽節疫苗也叫鬼節，廣東客家人祖輩的二次葬都會這一天開展。這一天吃的特色小吃是九重皮。

生產十一月疫苗冬至節氣客家文化地域有句話稱為“冬（冬至節氣）大年三十（新春佳節）”，意思是比新春佳節也要莊重，由于秋收冬藏，農活已畢，一年耕稼，豐盈可喜。這一天吃的特色小吃是籮卜糍，因為這時候天氣寒冷干躁，因此 廣東客家人都會這一季節臘生豬肉、腌咸菜等，提前準備過年，這一天臘的生豬肉可儲存長時間。

生產新春佳節（新年〕疫苗十二月二十五日剛開始不遠行，忙著提前準備新年的食品、迎來遠歸的家人。過年吃檽米做的油果、大籠糍，也有紅燒排骨、豆腐釀等客家美食。非常是大年三十除夕夜，廣東客家人無論多遠必須回到家吃“團年飯”，與家人團圓。